五蔵六富BLOG

こちら日曜がお休み。

なので絶対に行けないお店の一つなのですが。

先月末、お休みを取ったので、行ってきました！

ずーーーっと前から行きたかったお店なので、

期待大です！








2300円のランチコースです。

まずは、かぼちゃのスープ。

ふんわりとしててかぼちゃの優しい旨みがいいです。

泡立てるんですかね。なんかふわっとしてた。

シンプル味なんですけど、こういうのなかなか出せない。

旨かったです！




パテ。

香辛料の具合とか塩梅が

好みの感じでした！

これもなかなか出会えないいい感じの塩梅。。さすが。

ピクルスもいい感じ。

何でも味付けの具合がいいです。さすがです！

肉も旨い。昼からビールです！




こっちはサバとジャガイモのテリーヌ。

前菜もメインも5種類ずつやったかな、ちゃんと選べます！5種類は凄くうれしいですよね！

で、これ。。具材の構成はシンプルなのに、

サバの味つけ、特に柔らかさ。。マジで？どんな火の入れ方したらこんな状態なるねん！？って凄い衝撃。。
このテリーヌはホンマ旨いと思いました。

丁寧な仕事と技術。まさに料理です！
鴨のコンフィ。

肉ほろほろ。敷かれた豆が旨い！

量も多い！最高です。

ビストロはこうでなくては！

他に豚、羊、鶏、魚もありました！









で、うずら！！！！

中にいろんな米が詰められて焼かれています！！