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2025/04/27 12:04 |
京都呑み
IMG_5784.jpgまだまだ続くよどこまでも~

焼肉屋を後にし、3軒目。

木屋町でウマい焼酎が飲めるお店、

『嘉門』さんへ。

ウマい前割を飲み飲み、話も盛り上がりーの。







IMG_5786.jpgで、またビール飲みに!

生ハム&素焼きのピザにオリーブオイルべっとりで!

っていこうと思ってきたら、、、なんと23時で終わり、、、

ピザ生地も売り切れ、、日曜ももっと遅くまでやってた

ような気がしてたんですが。。。

ま、久々に来たので、、、『イル・ランポ』さん。

使い勝手の良い、イイお店ッすわ。

しゃあない、次いくでー!!!
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2011/05/17 02:28 | Comments(0) | 居酒屋
アジェ
IMG_5779.jpg極上ハラミ。

ナイス横隔膜!!

美しい~











IMG_5780.jpg上サガリ!!

旨みの塊MAX!!!!!













IMG_5782.jpg大満足~

よっしゃ、次いこーー。

2011/05/16 13:09 | Comments(0) | 焼肉
アジェ
IMG_5768.jpgなんじゃこれ!!??

ホソ、小腸です。

ブリンブリンの脂、柔突起ヤバし!!!











IMG_5772.jpgヨガフレイム!!















IMG_5773.jpgホソ、タレで。















IMG_5778.jpgヨガファイヤー!!

ビールが止まりません。。。












2011/05/16 13:06 | Comments(0) | 焼肉
アジェ
IMG_5776.jpgはい、またまた来ました!!

心臓刺し。

この角がヤバさを表していますね!!

エッジがキテますの巻。。









IMG_5777.jpg死ぬほど旨そうなのは、、

タン刺しです。

とろける甘みなのです。。











IMG_5775.jpgはい、そろそろ焼きます。

タンです。

タンは片面だけ焼いて、ネギをくるんで

チョイ焼いて喰う!

ひっくりかえされてネギ落とすの、

あれNGです。基本ね。





2011/05/16 13:01 | Comments(0) | 焼肉
アジェ
IMG_5774.jpgユッケ!!

これが、また、マジで旨し。。

旨しですよ、『紳ちゃん!!!』











IMG_5770.jpgハイ、キターーーー。

レバー、肝臓です!!

めっさウマーーーイ!

とりあえずビール飲むしか無い!









IMG_5771.jpg蒸し豚。。

耶馬渓黒豚のバラ蒸し。。。

脂が甘すぎる。。。

センマイと同じ酢味噌つけて喰らう!

ビールが止まりません。。。







2011/05/16 12:51 | Comments(0) | 焼肉
アジェ
IMG_5765.jpg日曜は若者3人と飲み会。

若いので焼肉!!

の前に1軒、烏丸五条の『サントレス』に

寄ってから、2軒目焼肉へゴー!









IMG_5766.jpg今回初参戦の、『せいじ』。

ライフセーバーの飯沼誠司に似てるから

『せいじ』と勝手に呼んでます。。











IMG_5767.jpgメガもやしナムル!!

これがまた、ウマい!


















IMG_5769.jpg出た!

とりあえず生センマイ!!

ほんまに、、ウマすぎる。。










2011/05/16 12:44 | Comments(0) | 焼肉
豊後水道、丸貴鮮魚、真鯛3.2キロ
IMG_5763.jpgくどいようですが、、、

(実際、スタッフからはしつこいと言われてますけど、)

僕は鯛が好きなのです。

豊後水道、丸貴鮮魚の真鯛!!








IMG_5764.jpg今回3.2キロ。

めちゃくちゃイケてる鯛でっせーーーー

刺身最高。

アラ煮最高。

兜焼き最高。木の芽醤油でも最高。

酒蒸し最高。


2011/05/15 12:14 | Comments(0) | 仕入れ
網走釣りキンキ活け〆。
IMG_5759.jpgどかーん!!

キター!

網走きんき、活け〆。

鮮度グンバツ。









IMG_5760.jpgキンキは、マジで旨いのです。。

シンプルに塩焼きでしゃぶり尽くす。

豪快に煮つけてしゃぶり尽くす。

ひと手間かけて酒蒸し、でしゃぶり尽くす!!

2011/05/15 12:06 | Comments(0) | 仕入れ
真 もうすぐ1歳
IMG_5755.jpg真(しん)さん、もうすぐ1歳。

最近は、絵本で習った『アーワーワー』が

お気に入り!!

眠たいポーズです。

『アパッチの雄たけび』ちゃいます。












IMG_5756.jpgシャキッ!!




















IMG_5758.jpgあかん、やっぱ眠いわ。。。

2011/05/15 11:57 | Comments(0) | 未選択
長崎五島列島宇久小値賀いさき
IMG_5744.jpg五島列島小値賀のイサキは強烈!!

1キロです!

滋賀のお客さんには馴染みが少ないかも

知れませんが、、、

メチャクチャ美味しいのです。







IMG_5745.jpg鹿児島阿久根のアジ!

バシッとしたいいアジです。













IMG_5746.jpg五島列島からのど黒。

キレイです。状態がかなりイイ!













IMG_5747.jpg福岡から岩牡蠣。

デカイ、毎度毎度ですが鈍器ですね。


今日はイイ天気ですね!

ランニング行って、アウトレット行って、

夕方からはBBQです!!

2011/05/08 11:14 | Comments(0) | 仕入れ
千葉県勝浦港、石原商店の超特大きんめ鯛
IMG_5748.jpg千葉県勝浦港、石原商店の

超特大きんめ!!!!!













IMG_5749.jpgいさきも1キロ、

のど黒も0.5キロ。

比べてこのサイズ!!!!

2キロですよ!!

ビックリです!

でかけりゃイイってもんでもないやろ!

って意見もあるでしょうが、、、

ま、食ってから言いなはれ。。


IMG_5750.jpg腹が真白で、見るからに

脂ノリノリじゃーーーー!!!

2011/05/08 11:04 | Comments(0) | 仕入れ
京都呑み3
IMG_5742.jpg特大えてかれい。

これはもう、、、

旨しですよ!











IMG_5743.jpgクジラベーコンのはりはり。

もやし炒めちゃいまっせ。

出汁が悶絶の旨さ。

酒が止まりません。。。

ゆっくり酒飲めて、

気分転換できました!!

2011/05/07 10:38 | Comments(0) | 居酒屋
京都呑み2
IMG_5739.jpgうざく。

酒を飲むためにある料理。













IMG_5740.jpg燗酒が旨過ぎて。。

・師匠も真剣な眼差し。。


















IMG_5741.jpgいさき煮つけ。

なかなかいいサイズ。

1キロチョイさぶぐらいですね。

めちゃくちゃ旨い!










2011/05/07 10:32 | Comments(0) | 居酒屋
京都呑み。
IMG_5734.jpg先日、店早じまいして京都へ。

突出し、いわしつみれ。

あっさりほっこり。

食欲グッとでる。

次の料理への期待感高まる。







IMG_5737.jpg刺し盛り。

とり貝が旨過ぎる。。

あまてかれいも旨過ぎる。











IMG_5738.jpg燗酒が進む進む。。。

2011/05/07 10:28 | Comments(0) | 居酒屋
白頭鷲
IMG_5724.jpgらーめん。

ここんとこ体調が万全でなかったので

太りました。

しばらくラーメンの回数減らさないと。。。

で、食い納め!!??







IMG_5725.jpg相変わらず麺が旨いのだ!!

しばらくはラーメン禁止やな。


2011/05/07 03:14 | Comments(0) | らーめん
晩飯
IMG_5713.jpg晩飯。

台所で立ち食い。

ブランド豚を分厚く切って焼く。











IMG_5714.jpgめっちゃウマそー!!!

塊買ってきて、自分好みに切る、焼く。













IMG_5718.jpgゆず胡椒つけて、

パクッとな。

脂があまーーーい!!旨し。。。











IMG_5720.jpgどどーーん。


2011/05/07 03:08 | Comments(0) | 店主の日常
初節句
IMG_5730.jpg初節句。

今月で真は一歳です。

早いもんですね~

2011/05/07 03:00 | Comments(0) | 未選択
バブリー
IMG_5709.jpg連休は今日で仕入れ終わり。

明日から三日間市場は休みです!!

最終買い足し!!

かわはぎ、特大イサキ、極上ぐじ、

極上サバ。

相場は高いですが、、関係無しです。

儲けは減らしても、ええもんが欲しい!!



IMG_5710.jpg五島列島、ぐじ。

三匹とも危険なくらい脂乗ってた!!













IMG_5711.jpgかわはぎ。

こやつもクソデカイ肝入り!!!

ナイスです。











IMG_5712.jpg特大いさき。

ジャスト1キロ!!

連休中にも関わらず、今日もいろんなお客さんが来てくれました!感謝。

チロルチョコ10万個相当の
フランクミューラーをバシッと装着した
しんちゃんのご来店効果か!?

いつもの口癖は『ザ、やな!』やけど

今日は『バブリーやで!』やったもんな。。

2011/05/03 02:43 | Comments(0) | 仕入れ
GW休み無しです! 
IMG_5701.jpg久々に串本のかつお!!!

根室のうに!

今年はこの50年で一番

カツオが少ないみたいで。。。

和歌山の漁師さんは大打撃です。。







IMG_5704.jpg広島の活け鯛。

五島のイサキ!













IMG_5703.jpg岡山のたこ!!!

うまそーー。。

連休、ずっとやってますので

よろしくおねがいしまーーす!!

2011/05/02 11:21 | Comments(0) | 仕入れ
『北島』純米吟醸かすみ酒
IMG_5707.jpg北島からは純吟、吟吹雪の活性にごりです!!




















IMG_5708.jpg活性にごり三兄弟!!!

2011/05/02 11:17 | Comments(0) | 一日一酒

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