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2025/05/22 23:58 |
『萩の露』渡舟純吟『旨々にごり』
IMG_5254.jpg今年は渡舟の濁りがでましたー!

山田の中汲みもそうだったんですけど、、、

ちとビチビチでカチカチで。まだ硬い感じ。

もうチョイ置いてから飲んだらまた変わってるかなーと。

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2011/02/10 03:34 | Comments(0) | 一日一酒
酒豪伝説
IMG_5255.jpg必須アイテム第一位!

琉球酒豪伝説。

壁掛けタイプが入荷!

お客さんにとって、ちと分かりやすくなったかな。









IMG_5256.jpgなんか分からんけど、

めっさ効きまっせー。


2011/02/10 03:27 | Comments(0) | 一日一酒
IMG_5223.jpg真は元気がよいので、

なかなか服を着てくれなーーイ!!

2011/02/05 11:21 | Comments(0) | 未選択
天然ほたて、活け鯛、あかむつ
IMG_5234.jpg根室野付産、天然ホタテ。

デッカイホタテです。

味もグッドです。











IMG_5236.jpg愛媛産、活け鯛。

かなりイイ感じですねー。

見た目からして良い!











IMG_5238.jpg五島、のど黒。

デッカイけど、腹がチョイやせ気味。

丸ごと1匹¥3,500で!!安い!!

2011/02/05 11:19 | Comments(0) | 仕入れ
牡蠣、鯵、アオリイカ
IMG_5232.jpg岩手広田湾の牡蠣!

割とデカイ身が詰まってます!













IMG_5233.jpg豊後水道、アジ。

坂本水産の魚はホンマいいのです!













IMG_5237.jpg阿波、アオリイカ。

ちょうど1キロくらいのがうまいっすね。


2011/02/05 11:13 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ。
IMG_5228.jpg仕入れ。。

太刀魚、天然ホタテ、アオリイカ、

鯛、活け鯛、のど黒、かに、サヨリ、アジ、牡蠣、などなど。










IMG_5230.jpgロシア産、ズワイカニ。

ピーーーーーッス!!













IMG_5229.jpg五島列島、太刀魚。

今回のもデッカイぜ!!

2011/02/05 11:07 | Comments(0) | 仕入れ
佐渡、真鱈
IMG_5224.jpg佐渡のタラ。















IMG_5226.jpgたら腹食べたの、鱈ですわ。















IMG_5225.jpgまたまた登場のエグザイルのATSUSHIを神と仰ぐ

『HISASHI』、がデカ過ぎて、

鱈の大きさが伝わらない。。。
















IMG_5227.jpg白子取り出し完了しました!!

激ウマそー!!!

2011/02/05 10:57 | Comments(0) | 仕入れ
ミート矢澤。
open2.jpgなんかさっきテレビでみた店、スンげーな。

寺門ジモンが紹介してたから、

本気で旨いのだろうか!!??

今度東京行ったとき絶対いこーっと!!

http://www.kuroge-wagyu.com/my/

いやあ、ホント旨そうですね。

食ってみたいよ。。。

2011/02/03 02:57 | Comments(0) | 店主の日常
情け嶋、小宮山さん。七本鎗、冨田さん。
今日は昼間に情け嶋の小宮山さんがお店に寄って下さったみたい。。。
魚屋さんにいたのでお会い出来ず!!!!!
残念。。ホント会いたかったーーー。。
しかも郵便受けに、明日葉そばと、お茶のお土産が。
ホントありがとうございます!!!
八丈、行きたい。。夏がいいな、泳げるしね。
小宮山さん、ありがとうございました!!

で、夕方。今度は七本鎗の冨田さんが酒屋のたきもとさんと一緒に
お店を覗いて下さいました!
今月か来月、冨田酒造行きたいです!!
絶対いこー!よろしくおねがいします!!

蔵元さん達にお会いすると、やる気でます!
よっしゃー、がんばってお客さんに勧めるぞい!

2011/02/03 02:48 | Comments(0) | 一日一酒
五島列島産、たちうお2キロアップ。
IMG_5214.jpgええ太刀魚です!!

これは食いたい!













IMG_5215.jpg久々の2キロアップ。

こいつは旨いです。

焼くか唐揚げ、もちろん皮目あぶって

刺身も最高です!!









IMG_5213.jpg対馬ヨコワ。

今の時期ええ脂のってます!

2011/02/02 05:14 | Comments(0) | 仕入れ
長崎産、真鯛。
IMG_5220.jpg久々、イカツイ鯛入荷!















IMG_5219.jpgこの盛り上がりがたまらん。















IMG_5217.jpg大分豊後水道、坂本鮮魚さんのアジ。

ここのアジは滅茶苦茶イケてます!

2011/02/02 05:10 | Comments(0) | 仕入れ
二次会
IMG_5201.jpg〆を食いに。。

ま、とりあえずもうチョイ飲もう。

レバーパテ。











IMG_5203.jpgパンにつけてバカウマ。

パンもかなり旨い。













IMG_5204.jpgパテ。

どぅわーなんじゃこらー。

ソースのリンゴ味も甘くてうまいし。

なんせこれブリっブリンやし!!

カロリー高そうやなあーー!

旨いししゃあないか。

親父にはちと濃いか!?



IMG_5206.jpg激うまの『カルボナーラ』

シンプルで濃くて、旨い!

まさに飲んだ後の、『麺〆』!











IMG_5208.jpg自家製麺キターラ。

に、猪のラグー。

う、ま、い、ぜ。

麺〆完了。

さあさ、電車で帰りましょー!

2011/02/02 05:07 | Comments(0) | 店主の日常
還暦祝い
IMG_5197.jpg牡蠣登場!

ブックりしてて旨い。完璧。

燗酒が旨過ぎる。











IMG_5200.jpgうっほー。

何か旨そうなもん来た~!













IMG_5198.jpg『鴨葱』。

また、鴨の出汁、、『ウマー。。。』

出汁で酒行く行く。











IMG_5199.jpgめちゃ旨そうな画ですな。

よだれ出る、、。

旨いもん食って、親父も満足!!??

まだ帰らへんでー!

2011/02/02 04:51 | Comments(0) | 店主の日常
還暦祝い
IMG_5192.jpgグツグツと沸いてるヨイ!

ショウガの香りがたまりまへん。













IMG_5193.jpgブッリンブリンやーーー!

ホンマ旨い~

スッポン鍋、やっぱ旨い最高!!











IMG_5194.jpgゼラチン野郎。

出汁で酒飲めるし、

亀は旨いし、もう最高。。











IMG_5195.jpg秋鹿もやっぱ旨い!

ええ酒です。。

んーーー、次何食う!!??

2011/02/02 04:42 | Comments(0) | 店主の日常
還暦祝い
IMG_5189.jpg応援の酒、『冨玲』。

『フレーフレー』やって。。。



きもと仕込み、モチのロンで燗酒!














IMG_5190.jpg天然うなぎ、白焼き。

分厚いけど柔らかいし、

なんせ旨みが凄い。。











IMG_5191.jpgスッポン鍋。

『おおーー』っと皆、写真撮る、眺める

匂い堪能する!!

いざ、スッポン。

2011/02/02 04:37 | Comments(0) | 店主の日常
還暦祝い
IMG_5186.jpg1次会スタート。

誕生日おめでとっ!

グジの唐揚げ入り。

出汁バカ旨いぜ!!









IMG_5187.jpg刺し盛り。

どぅわー!!!

な、刺し盛り。

テンション上がる~









IMG_5188.jpgぶり、ぐじ、コシビ、明石タコ、ぼたんえび、

蒸し鮑、あなご、ひらめ。。。。

相変わらず、、、

旨過ぎる~。

ええもん仕入れてるなあーー。

2011/02/02 04:28 | Comments(0) | 店主の日常
還暦祝い
IMG_5183.jpg親父の還暦祝いで京都に来ました!

待ち合わせまでに一人0次会いこーっと。。


今回は五条まで一駅分走りました!















IMG_5184.jpgお隣のお客さん、店主にかまってもらいながら

なんやかんやで5杯飲んでしもた。。。

先が思いやられる。。。











IMG_5185.jpg牡蠣のピリ辛オイル煮。

ビールがすすむ君。

パンを染ませて食うと最高!

うまい棒思い出す。。。

2011/02/02 04:22 | Comments(0) | 店主の日常
IMG_5165.jpg8か月になった真。

離乳食を少しずつ食べてます。













IMG_5166.jpg旨いか~??

2011/01/28 14:06 | Comments(0) | 未選択
『萩の露』純米中汲み。
IMG_5174.jpg高島の酒『萩の露』純米中汲み。




















IMG_5175.jpg封切が楽しみです。

2011/01/28 14:03 | Comments(0) | 一日一酒
ぶり、のどぐろ、きんめ、かに。
IMG_5161.jpg富山氷見ぶり。

10.6キロ。

今年は確かに氷見ぶりよく見ますね~











IMG_5167.jpg長崎、のど黒。

650グラムあります!

丸ごと焼くか煮つけるか!?











IMG_5168.jpg千葉、きんめ。

よく肥えた金目です。













IMG_5169.jpgロシア産ズワイカニ。

かなりデカイです。

今年は山陰のタグ付き全然買えないな。



2011/01/28 14:00 | Comments(0) | 仕入れ

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