五蔵六富BLOG

一昨日食べたピザ。

トマトがすごく美味しかったです。

チーズが乗ってなくて、トマトとバジルのみ。

潔いピザです。


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福井の酒『花垣』きもと造り。

燗酒は落ち着きますね～

食中酒として、燗酒はやはり最高のお酒ですね。

ゆっくり飲み続けられる。。







刺身、追加。。

あまてかれい、かつお。










天然車海老、てんぷら。

こいつはやっぱり外せない！！










まなかつお味噌漬け。

酒がめちゃ進む～たまらんです。










岐阜の酒『小左衛門』播州山田錦。

このバリバリの酸が温めてまったり旨い！！

ここの酒はいつもすごい！









ぐじ味噌きゅうり。

最高のお供です。

これさえあればエンドレス酒イケる。

またしてもスッポン鍋撮り忘れ。。

テンションが上がり過ぎてすぐ食べてしまった。。。


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日曜、友達とごはんたべに。

友達は今週、京都のど真ん中から

一時間離れた京北町へ引っ越しするんだと。。

めっちゃおしゃれな家と山つきのデッカイ土地

らしい。。羨ましいぞ！

突き出し、焼きハモ。



刺身盛り。

つぶ貝、かつお、はも、さんま、あまてかれい、

うに、あじ。

かつお、かれい、はも、旨過ぎる！！







この脂ノリ！！

めちゃくちゃ旨い～！










冷酒、広島の酒『瑞冠』斗瓶取り２番。

カルピスみたいです、にごってる酒大好きです。。











焼き物その一。

天然うなぎ白焼き。

旨過ぎる～








その二。

三元豚塩焼き。

これもかなりイイあてですね。

酒が進む！


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真に会いに友達が来てくれたよい。












ごきげんさん。

いつも以上に愛想のよい真。。

あらかぶ。

がしら。

かさご。いろんな名前があります！

これだけ大きいのは初めてです！！







千葉県銚子産、大羽いわし！！

刺身、天ぷら、フライがおすすめ！！

これだけデカイと物凄く旨い脂がのってます！！








淡路の釣りアジ！

綺麗な身でしょ～

いいアジです、ナイスです！








特大剣先イカ！！

これはデカイですね。

今日は完全休み！

そろそろ寝ます！！


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先週仕入れ画像。

時間が無くてアップできなかったので。

すんませんです。

愛媛、鯛。鯛は魚の王様です。







済州島、はも。

はもシーズン真っ最中！










気仙沼、かつお。

かなりカツオよくなってきました！

脂が乗ってて、タタキにしましょう！


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〆を食べに。移動！

朝までやってるので助かります！！










『何くおっかなあ～』

『とりあえずビールと餃子でしょ。』

『うーん。何食おうか。』

『とりあえず乾杯、お疲れ様です！』







あれ？

寝た。。。










ここの餃子はかなり旨いです。

野菜多めで好みの感じ。










シュウマイ。

なんかシュウマイってイイ。

辛子と醤油で決まりです。

つけあわせの野菜も多くてイイです。







揚げそば。

僕はかなり皿うどんが好きです！

ここの料理はホンマ旨いです！！

近所にあったら、いいのになあ。







一人でたっっぷり食べて帰ります！！

お疲れ様でした！！


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魚と燗酒をたっぷりいただいて、移動～

ちょっとだけ飲みに。

店主不在でかなり残念。。。

若手、聞き下手。。。酔っ払いの話を

もうチョイ上手に聞きなさい！

自分の話しすぎだぞ！！！



・師匠！

ワイン飲んで大丈夫ですかっ！？

後で寝そうだ。。。








あいかわらず、生ハムは旨い！！

脂が甘～いのです。


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さあ、もうチョイ続く～。。。。。

続き。

天然うなぎが売り切れだったので。

穴子で。あなざく。








天然車エビ天ぷら。

やっぱり天然車海老は最高です。

エビ塩につけて。

エビ好きにはたまりません。至福。







牛スジ煮。

いわゆるスジ煮込みではない。。

あっさり、ダシが効いてるし、

ネギもゴボウも旨い。

噛みごたえのあるスジも旨し！





ぐじ酒蒸し。

やっぱりぐじは旨いのでした。

まだまだ続く。。。。


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先日、・師匠と飲みに。

突き出し。ゴリ唐揚げ。

これかなり旨かった。

タレの味が秀逸。。

ビールで乾杯！





刺し盛り。

結構売り切れが多かったので残念。

つぶ貝、まぐろ、ほや、あじ、たこ、きんめ、蒸しあわび。








きんめ、まぐろ、かなり旨い。












即、燗酒。

神亀ひやおろし１５ＢＹやったかな。。。

かなり角がとれてる感じ。

お燗のための酒ですね～

旨い。

まだまだ続く。。。


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先日、梅干しを漬け始めました～

滋賀県竜王町産、完熟梅！

水に漬けて、あく抜き。

塩をまぶして漬ける。

別で赤紫蘇を塩で揉み、あく抜き。

梅酢が上がってきたら、紫蘇投入。

月末ぐらいの晴れた日に、干す。３日間、ぐらい。。

今年はシママースで漬けてみます。

また梅干し写真アップします！



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僕は帰りが遅いので。。

息子のお風呂はいつも朝です。

ちゃんと風呂係です。

風呂に入れる前におケツをキレイキレイです。

もうすっかり慣れましたが、

結構大変なもんですね。



風呂上がり、くつろいでるトコ。

近いっ。近い近い！

なんぼアップやねんっと。

怒るでしかし～

ＵＦＣ１１６が日曜に生中継でした！

ヘビー級タイトルマッチは

最強の挑戦者、ｃａｒｗｉｎが

勝つかな～と思ってたんですけど。

やっぱり、ｌｅｓｎａｒは人間を超えて

ました。。普通あれだけパンチ受けたら

まず、サヨナラグッバイでしょ～

岡山産、真タコ。

タコ、旬です。マジで旨い。２．６キロ。

もうチョイ小ぶりが好みですが、

こいつもなかなか。

タコは短足が旨い！！





韓国産活けハモ。

今、世間はまさにハモハモハモです。

祇園祭が終わるまで、京都では

ひたすらハモですね。

これからの値段高騰が怖い。。。。






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千葉県産、大羽いわし。

デッカイ、太っとい！

刺身、天ぷら、そして、フライ！

やっぱフライでしょ～！！

栄養満点、食いごたえ満点！！





宮城県気仙沼産、かつお。

３キロ。

まずまずの脂ノリ！

タタキですね。







徳島産、たちうお！

やっぱ太刀魚イイです！

塩焼きで日本酒。完璧。

１．８キロ。

いい脂ノッテます！





愛媛県産、真鯛。

活け締め。３．２キロ。

愛媛の鯛、旨いです。

いい顔してます！！







静岡県産、きんめ鯛。

プックリ丸い、ええ感じの金目！

かなり旨そうです。









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三重県産いわし。

いわしって、旨いですよ～

面倒だな、という気持ちを抑えて、

一度買ってみて下さい！めちゃうまですよ。

刺身、てんぷら、フライ、梅煮、生姜煮、

などなど。南蛮漬けもいいですね！



大分豊後水道の真あじ。

いい脂のってます！肥えてます！

刺身か、薬味たっぷりのたたきで！








対馬産、いさき。

今、いさきは旬ど真ん中！！

脂もめちゃいい感じです！

刺身、湯霜、塩焼き、煮つけ何でも！







北海道産、ぼたんえび。

本名は『富山えび』？？

そうなんです。ホンマのぼたん海老は

太平洋側で獲れる、もうチョイオレンジ色のやつです。

こいつが名前ぶんどった感じですね。





鳥取県産、岩牡蠣。

『夏輝』ちゃんです。

天然岩牡蠣で、旨い、実入りもいい。

すごい牡蠣です！



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『天狗』の横綱あられ＆ピリカレー。

久々に見つけたら、即購入！！

これが旨い！ハッピーターンさん同様、

食べたら止まらない系です。。。

ちなみに天狗は京都の会社です！！

息子をお風呂に入れる係です。

まだ５回目ですが慣れたもんです。

風呂入って体拭いたら、気持ち良さそうに

寝た。。。癒されますな～。

白ぐじ。

キングサイズです！

通常の赤色よりも深い所に棲息。

なので脂ノリも凄い！







真タコ。

岡山産。

もうチョイ小さい目が好みですが。








豊後水道産、真あじ。

グンバツなあじです！























いさき。小値賀のいさきです。













生しらす。岩牡蠣。牡蠣の殻を開ける時は要注意！こいつで切れるとやたらと痛いのです。。
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にほんブログ村日本戦見てました～！！
残念。。。
南米勢はやたらＰＫが上手いのです。。
駒野。しょうがないって、またがんばれ～

丸亀製麺、毎週お世話になってます。

最近、大阪の『釜たけうどん』の店主さんが

テレビで『今年はひやひやが来る！』と

おっしゃってましたが。。

さっそく丸亀にも登場！！

冷たくしめた麺に、かけうどんのだしの冷たいバージョンです。『ひやかけ』ともいいますね。
普段は『ぶっかけ』一辺倒でしたが、これからは『ひやかけ』になりそうです！夏限定かな？できれば通年でやってほしいですね～