忍者ブログ
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


2025/06/19 09:20 |
お酒新入荷!
IMG_3523.jpgIMG_3521.jpgIMG_3522.jpg















左から、『浪の音、純米大吟醸、播州愛山、2006年』愛山を使ったお酒は珍しいですね。
『近江籐兵衛、純米、吟吹雪、2010年、おりがらみ生原酒』60本しかないお酒です!
『仙介、純米樽酒』灘のお酒です!

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村
PR

2010/04/17 11:08 | Comments(0) | 一日一酒
九州雄
IMG_3514.jpg先日行きました!

とんこつ屋台『九州雄』。

濃豚骨を注文!

濃度は濃いですが、

味はなかなかアッサリ。

美味しかったです。

巷の噂通り、『水がめちゃまずい!』

ので是非、『シーガルフォー』浄水システムを

お勧めします~!スープももっと美味しくなる
と思うんですが。。

2010/04/17 10:57 | Comments(0) | 店主の日常
きんめ、あじ、たこ。

IMG_3515.jpg今週はずっとお天気が悪かったですね。

魚の種類も少なかった気がします。

今日はやっと晴れてきました。明日はやすみ、

がんばります~

静岡御前崎、金目鯛。

かなり肥えてます、旨いです。



IMG_3520.jpg大分富士見、真あじ。

これまたよく肥えてます。

刺身か、たたきで!








IMG_3516.jpg広島、真タコ。

おいしいタコは一味違います!

ほか、甘鯛、のどぐろ、岩牡蠣、

などなど。。。






にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/17 10:51 | Comments(0) | 仕入れ
休日2軒目。

IMG_3505.jpg一軒目でかなり食って飲んだので、

どこに行こうかと。。

前から行ってみたかったお店へ。

23時で満席。。。しばし待つ。。

いざ!ここで長兄(酒酎屋たきもとさん)

合流!バカ兄弟(長兄、次兄(・師匠)、自分)集結!

ワイン選びは長兄に任せて、僕が料理の注文を任される。

とりあえず、、『うさぎのレバーペースト』
IMG_3504.jpg赤と白(微発泡)を一本ずつ飲み飲み。

なんか高そうなグラスでした。

薄くて軽いやつね。。

レバーパテ旨過ぎて、、、興奮!!

ワイン進む~





IMG_3507.jpg『本鴨モモ肉、野菜焼いたん』

これ旨かった!

野菜と肉、一緒に食べてウマ~イ。

エシャレットとネギがいい感じでした。







IMG_3508.jpgドドーン!!

『子羊、野菜ココット』

ガッツリした肉料理!

骨付きのラム大好きです。







IMG_3511.jpgホレっ!

ドーン。

こいつが3つか4つ入って¥3,000切ってた

ような。酔っててあまり値段は覚えてませんが。

一皿の量が多いので気に入りました!!

なんせ、僕はかなりの大食いですからね!



IMG_3512.jpgいや~ホンマ旨かったので、

ぺロりでした!

夜中3時まで開いてるので、

ヘビーユーズなりそうな予感。。。

また行きまーす!!





 にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村


2010/04/14 04:00 | Comments(0) | 店主の日常
休日。
IMG_3502.jpg一軒目続き。

岩ガキ。

かなりデカイっすね!

カットレモンがめちゃ小っさい!!

でかいけど、旨い!!!

燗酒進む進む。。。



IMG_3503.jpg車海老と新ショウガかきあげ。

これまた旨い。。

そりゃ旨いやろって組み合わせですが。

旨いの分かってるけど、

やっぱり『うま~!!』っと興奮。。





IMG_3501.jpgぐじ酒蒸し。

僕は魚の中で、ぐじ『甘鯛』が一番好きなのです。

ここは、『出汁』が抜群に旨い!

だから酒蒸しの出汁もホンマ旨い。

ぐじをしゃぶって燗酒。

出汁飲んでも燗酒。

旨い魚と燗酒、最高なり。

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村

2010/04/14 01:45 | Comments(0) | 店主の日常
休日。

IMG_3499.jpg日曜、・師匠と京都へ。

京都駅からいつもの店へ直行~



 






IMG_3497.jpg突き出し。

子持ち昆布と蒸し鮑。

生ビール一杯だけにして、

即、燗酒!!

女将はかなりいい温度で

燗をつけてくれる、イケてます。



IMG_3498.jpg鰹タタキ。

ニンニクとポン酢。

自分の店で毎日見てるのに、、、

他所で見るとやっぱり頼んでしまう。

旨い鰹は、旨い。





IMG_3500.jpg刺し盛り。

よこわ、油目、くじら、穴子、真鯛、淡路うに。

旨い刺身と燗酒さえあれば、

それで十分です!







にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/14 01:36 | Comments(0) | 店主の日常
『陸奥八仙』
IMG_3490.jpgIMG_3489.jpgIMG_3488.jpg















青森県八戸市の八戸酒造、『陸奥八仙』。『無ろ過生原酒槽酒』『純米大吟醸、裏八仙』
どちらも現品限り、是非!!

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村 にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/11 15:07 | Comments(0) | 一日一酒
ハッピーターン!!!!!!
IMG_3492.jpgついに購入!!

あこがれのパウダー250%!!!










IMG_3493.jpg『おいしさ超DX級』って!

どんな最大級やねん!!っと。










IMG_3495.jpgいざっ!

口の中にハッキリと、

ハッピーパウダーが250%!

これはすごい!

脳みそビンビンに響きます!

子供にあげるときは、要注意ですね!!

2010/04/11 14:39 | Comments(3) | 店主の日常
あかむつ、太刀、あじ、いさき、さば。

IMG_3482.jpg対馬、あかむつ(のど黒)。

当然、刺身もイケますが、、

煮つけ、塩焼きがやっぱりウマいです。








IMG_3483.jpg阿波のたっちゃんです。

太刀魚大好き過ぎます。

以前3キロ以上あるのを食べた時、

興奮しましたね~







IMG_3484.jpg大分、真あじ。

かなりぶっとい!

脂もめちゃくちゃのってて旨い!!

産卵直前でしばらく姿消しそうですね。







IMG_3486.jpg長崎五島、いさき。活け締めです。

一日置いて、身はカッチカチです。

いさきの刺身はホンマ旨いですね~








IMG_3485.jpg静岡、さば。

よく肥えてますね!

しめさばにします。


桜もそろそろ散り始め!?

今年も花見で酒を飲む、暇が無い。。。



enseさんの京都乙訓産たけのこがアツい!
若竹煮にしたら、お客さんが『コーンみたいに甘い!!』
と興奮して下さいました!!焼筍もおすすめ!!
IMG_3479.jpg

 にほんブロにほんブログ村 料理ブログ 魚料理へグ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村
 


2010/04/10 05:17 | Comments(0) | 仕入れ
たい、ぼたんえび、あじ、たけのこ。

IMG_3473.jpg鯛。

春は鯛ですね。

エエ型です!








IMG_3474.jpgぼたんえび。

目茶苦茶ウマいです。










IMG_3475.jpg鯵。

大分鶴見産。

この鯵かなりいいですよ!








IMG_3479.jpg京都乙訓、たけのこ。

今日届きました~!

enseさんいつもおおきにです!!








IMG_3481.jpgお味噌も手作りのを送ってもらっています。

五蔵六富のアラ汁はこの味噌じゃないと!

 









 

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村

2010/04/07 04:01 | Comments(2) | 仕入れ
甘鯛、キンキ、太刀魚、岩ガキ、初カツオ。

IMG_3468.jpg

山口萩港、甘鯛!

関西ではグジと呼びます!

刺身最高。

塩当てて、寝かして、塩焼き、酒蒸し最高!

こいつだけはホンマ最強です。

何してもウマい!!



IMG_3469.jpg網走、キンキちゃん。

久々に購入。

高いのでなかなか買いません。。

1匹で3,980円で塩焼き、煮つけで

出しまーす!!

是非!



IMG_3470.jpg長崎五島、太刀魚!

1.3キロぐらい。

産卵前でやたらと脂乗ってまーす!

ぶつに切って焼くか唐揚げおススメ。

もちろん刺身もグッド!!





IMG_3471.jpg宮崎、岩ガキ。

デカッ!

完全に鈍器ですね。








IMG_3472.jpg和歌山串本、カツオ!

金属バット並みにカッチカチです!

刺身がおススメ。

もちろんタタキでも。
 





にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/07 03:51 | Comments(0) | 仕入れ
御前崎きんめ。対馬のどぐろ。徳島さより。
IMG_3465.jpg御前崎産、金目。

結構デカイし、脂乗ってそうですね!!










IMG_3466.jpg対馬、のど黒。

なんか色悪い気がしますが、、

めちゃくちゃ脂のってるんですよ~

650グラムあります!






IMG_3467.jpg徳島、さより。

さより、好きです。

美味ですね。

あといろいろ、まだまだ買いまーす。

またアップします~





にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村


2010/04/06 11:14 | Comments(0) | 仕入れ
gaz's rockin blues 30years anniversery party

1264b129.jpeg日曜日、行ってきました!

会場、初めて行ったんですけど、、

めっさデカッ!!!

すんごい箱でしたわ。。






IMG_3457.jpgお客さんもこれまたすごい数で、、

結構若い人も多くて、

外人さんも、目つきの鋭い兄さんも、

みんな、ガンガン踊ってましたよ~

gazもスカフレイムスもサウンドディメンションも

ストレンジャーもスカタライツもすんごく

カッチョよかったです!

ビールが進んでしょーがなかった!!

いい気分転換できました!東京まで見に来た甲斐ありありでした!!

そのあと恵比寿のイケてない焼き肉屋でムカついたり、新宿ゴールデン街のイケてるラーメン屋に寄ったりして、帰りました~
 


2010/04/06 11:06 | Comments(0) | 店主の日常
めひかり、八角、飯タコ

IMG_3450.jpg北海道、八角。

ヘンテコな奴ですが

身は脂がのってます。








IMG_3453.jpg岡山、飯タコ。

こいつ、旨いんすよね!

飯粒が詰まってるみたいなんで

イイタコ、飯たこ、と言います。


 



IMG_3454.jpg福島、めひかり。

眼が光ってるから、めひかり。

ちっちゃいけど味は、、キンキ級!!








 

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/03 05:27 | Comments(0) | 仕入れ
らーめん、うどん

IMG_3430.jpgらーめん。。

週一以上で食ってます。

飲んだ後のラーメンは特に、、

やめられなーい!!







IMG_3431.jpg恒例の丸亀。。

うどんは、外で、家で、店で、、、

1週間で10玉以上食ってますね。。。

嫁さんに、『どんだけ小麦粉すきやねん』と

言われてますけど。。。

讃岐巡礼も行きたいけど、

先月行った時休みだった、『かろのうろん』が恋しいっす。


 

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/01 04:52 | Comments(0) | 店主の日常
大倉本家、大倉おりがらみ
IMG_3449.jpg奈良県の大倉本家さんの、

『大倉、山廃特別純米備前雄町おりがらみ』

これめちゃヤバイです!

一度、蔵元にお会いしたんですが、

かなりファンキーな方です!!!

一発でファンになりまっせ~!!

是非飲んで下さい!!!

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/01 04:30 | Comments(0) | 一日一酒
亀田製菓
IMG_3447.jpgテレビ番組『カンブリア宮殿』の特集で見た、

『亀田製菓』が気になって、

『ハッピーターン』、

『うす焼き』を購入!!

子供の頃、ハッピーターンの表面の

パウダーだけ舐めてました。。。



IMG_3448.jpg個人的にこれ、

『うす焼き』が一番好きです。

止まらなくなる。。。。








IMG_3401.jpgしかし、米菓のバカ売れお化け商品は

ほとんどが亀田ですね。。

柿の種もそうですし、

ホンマ恐ろしい会社ですね~!!

すごい!!





にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/01 04:21 | Comments(2) | 店主の日常
あじ、のどぐろ、がしら、たちうお、さより、紋甲いか。

もう四月だというのに真冬みたいな寒さですね~
IMG_3439.jpgIMG_3441.jpgIMG_3442.jpg








IMG_3443.jpgIMG_3445.jpgIMG_3446.jpg








宮崎北浦灘、真あじ。長崎対馬、のどぐろ。今回デカイですのど黒!
長崎、ガシラ。九州ではアラカブと言ったりします。
長崎五島、太刀魚!三重安乗、さより。安乗は天然フグで有名ですね!
和歌山、紋甲いか。爆弾(墨)が割れたらえらいこっちゃですね。
ほか、ケンケンカツオ、対馬ぐじ、岡山タコなど。
 

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/04/01 04:05 | Comments(0) | 仕入れ
あんこう
IMG_3429.jpg北海道産あんこう7.8キロ

小ぶりですがなかなか脂ノリ良し!!

鍋はもちろんですが唐揚げもウマい!!
にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ
にほんブログ村

2010/03/30 01:46 | Comments(0) | 仕入れ
のどぐろ、たちうお、鯛!あじ、さば、などなど。。。

デカイ鯛!肩の盛り上がりが違いますね~
IMG_3419.jpgIMG_3420.jpg












IMG_3421.jpg金目。

脂のってます、めちゃ旨い!










IMG_3423.jpg太刀魚、長崎産1.3キロ。

結構いい型ですね。










IMG_3424.jpgのど黒、本名は赤むつです。

刺身も旨いですが、やはり焼くか

煮つけがお勧めですね~








 

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ1クリックおねがいしまーす。
にほんブログ村にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 守山情報へ
にほんブログ村

2010/03/24 10:57 | Comments(0) | 仕入れ

<<前のページ | HOME | 次のページ>>
忍者ブログ[PR]