五蔵六富BLOG

今日でお店も４周年となりました！
また一年、コツコツやっていきます！
どうかよろしくお願いします！

４周年は特にイベントはしませんが、
生ビールを￥３５０でやろうと思っています！！

ではでは。

二日目は長崎から唐津へ！
お昼は唐津の『銀すし』さんへ。

その後、唐津焼の『隆太窯』を訪ねました！
山あいのすばらしいロケーションに窯はありました！


























ちょっとお値段は張りますが、いつか徳利ほしいなぁ～。。。

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１日目の夜は長崎市内泊です。
中華街でお祭りやってました！
『ランタンフェスティバル』っていうみたい。
かなりの人出でした！！













夜中最後に辿り着いたお店、なかなかイケてました！店員さん平均年齢高い。。。

 

爆弾ちゃんぽんを注文！！ちゃんぽん好きです、野菜が多いのがイイ！爆弾はにんにくでした。。

なんとかホテルまでたどり着いたみたいです、爆睡チーン。。

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新幹線で博多まであっちゅう間。
レンタカーで南島原を目指します！
天気良くって、２０度ありました！

麦焼酎『青一髪』だけを造り続けている

久保酒造場へ。

蔵の目の前は湾でした。

すぐそこは雲仙です。







蔵をいろいろ案内していただきました。









発酵中のタンク。









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一週間あっちゅう間でした。
疲れた～。。こんなご時世忙しくさせてもらって感謝感謝です！ほんまに！！

３時間後から九州行ってきます！！
日月火曜と３連休になります。すんませんです！

長崎南島原～長崎～佐賀唐津～博多のツアーです！
南島原の『久保酒造場』さんと、唐津の『小松酒造株式会社』さんにも行きます！

あとは飲んで食っておおはしゃぎ！だと思います。
気をつけて行ってきます！！

紀州、ぶり！活け締め１０キロチョイ。ぶりは日本海だけじゃ無い！！今回和歌山近海モノ、グッドです！









解体！身がまだイカってる状態なんで、ゆっくり時間をかけて使えますね~脂もグッド！！










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ファミリーマートにて

こんなん発見！！

発売されてから結構経つんでしょうか？

普段あまりファミマには来ないので、

即購入！！





中身はこんなん。。。

う~ん、、、特に感想無し。

あとなんか具がないので損した気分。。。

新商品開発も大変ですね。

たまごかけごはんブームに

乗っかっちゃいましたね！

ドーン。　

ぐろてすくですね。

北海道より、鮟鱇です。

今日のは１０キロ弱。







ガバっ！！

口デカイです。

何でも丸飲み。

鮟鱇はやっぱり鍋か、、、

唐揚げも旨いですよ。

きんめ。

皮目を炙って刺身。

煮付け、塩焼き、蒸し、、、

何にしても旨い。

１キロ～２キロの間が好みですね。





ガバっと口開いてみました！

今日のはかなりいい感じに脂ノッてます！！











 

日曜は休みをゆっくり満喫して、不甲斐ないサッカーもそこそこに、京都へ！
河原町丸太町の『谷丸商店』へ。名物『千切り豆腐』を撮影する前に全部食べてしもた。。。









ミミガー、最高旨い！

タレがまた旨い！

かなり脂ノッテるミミガー！！

富山氷見産ぶり！！！！！！！　　さすが氷見ぶり！いつも美しいっす。解体。・師匠と半分コします。









ビューティフル！　　　　　　　　　　　　　五島太刀魚！　　　　　　　　　　　　　　デカッ！

対馬のどぐろ、ビッグサイズです！　　五島たちうおもいい感じ。　　　　　　淡路島きす。これマジ旨い！

日曜の休みは久々に家で焼き肉。

栗東市民なら誰もが知っている例の店で、

タン、バラ、ロース各２００ｇ。

ホルモン５００ｇ

嫁さんと二人でちょっと多いか！？

２０年間うちではココです！



まずはタン塩。

お決まりです。

うめー！久々！








サラダ玉ねぎ、かいわれ、キムチ、

ネギ。野菜をいっぱい一緒に食べる。










薬味ねぎはどっさり切ります。












出たっ！

ホルモン。

ここのお肉屋さんはホルモンがブリブリ。

ナウシカのオームみたいです。

いやいや、２月に入って街は静かです。

こんな時は、飲みに行きます！！

終電前に京都へ。

今月は長崎、唐津、博多に研修旅行という名の、

旅行に行きます！ので、・師匠とミーティングです。

いつもの『ベジョータ』にて。



パテ、オリーブ、バゲット。

ワイン旨し。

ここは安いし、旨い。

グラスワインが旨いってトコも好きですね。







生ハム。

ハモンイベリコベジョータ。

３年間熟成してはるんですって。。

メチャ旨い。。。っす。

熟ってる、感じ。塩気が全くもって尖りなく、

すべてが丸い旨さ。最高ってこれやわ。。



見よっ！

この美しさっ！

ほんま贅沢なアテですね。

丸亀製麺。

ほんまに麺好きなので、へヴィーローテ。

ぶっかけ大、かしわ天、いなりで５８０円！！

地元ではほんまに重宝してます！



来来亭、栗東店。

家のめちゃ近所でたまに行きます。

先日の日曜、らーめん大。

醤油薄い目、ネギ多め、麺堅め、チャーシュー脂身。

僕にとって、栗東店はやたら醤油辛いので、醤油薄い目がイイ感じです。今回、旨かったです！

火曜日仕事終わり、すみあんへ！

ねぎま。すみあんのねぎまは、ネックを使用！

今回もかなり旨い！！

ほんま焼き鳥焼く事に関しては凄い腕の持ち主！

感服いたします！


 

対馬のどぐろ。

やっぱりのど黒は

旨い！

対馬ぐじ。

刺身、塩焼き、

酒蒸し！
五島たちうお。

かなりイケてます！

塩焼きが旨いです。

昨日は父の誕生日会で実家で宴会でした。

乾杯は先日のブログで登場の『furousen』。

澱を絡めていざ！と、いやいや、ヤバイよヤバいよ。

吹き出しそう！！グッと栓を締めてしばしまつこと。。

無事開栓。勢いよく開けて爆発することもあるので注意。

酵母が活性していてガスが入っていますので、

シュワッとしてます。にごりスパークリング酒です！！

九十九島産牡蠣。

電子レンジで３０秒でパカッと開くみたい。










かなり小ぶりですが、

味はグッドです！

何もいりません、牡蠣の味だけで十分旨い！！

酒が進む～

牡蠣を食って、日本酒飲んで完璧。





『七本鎗』登場。ぐびぐびみんな、飲む。食う。。笑う！！呑む。食う。笑う！！！










鮟鱇。かなりのゼラチン野郎です。

こいつは２０キロオーバーだったので、

めちゃくちゃ旨い！！！

ふぐより、鮟鱇ですね！

ブリンブリンの身が最高でっす。

皆で飲んで食ってほんま最高でした。

途中で記憶が無くなり、倒れたのは言うまでもないですね。。

滋賀県高島市の『上原酒造』より

『furousen』山田錦純米吟醸活性にごり！！

『初しぼり』

『不老泉』備前雄町純米吟醸無ろ過生原酒。






『furousen』今年初登場のお酒です。

従来の『杣の天狗』のにごりバージョンみたいです！！

確実にヤバそうな雰囲気がしますね～

今夜は父の誕生日会があるので皆で乾杯しようと思います。

長崎、ぶりです。１１．５キロ。なかなかのサイズですね！









長崎、よこわ。ちっさいですが、割にきれいな身してました。いい脂ものってました！

餃子。

大好物です。

嫁さんはなぜか？、、餃子を包むのが上手い！！！

即、王将に働きにいけますね。

きれいに並べて。





熱湯を投入！

水はダメです、温度が下がります。

ちゃんと沸かして下さい。

蓋をして待つ。。







よっしゃ焼けた～

うまそー。










めっちゃ旨い。。。

何個でも食えますね。

餃子→飯→餃子→ビール→餃子→ビール→餃子。。。。

たまりません。最高の晩御飯です。






うちでは代々『ミツカンのぎょうざのたれ』です！！

左のちょっと危なそうなたれとブレンドしてみましたが。。

濃すぎました。。。

ミツカンにラー油がベストです！！

カレー。大好物です。

嫁さんはカレーがめちゃ下手で、

ダメだしの連続でしたが、、、

今回は旨い！

圧力鍋で手羽中と野菜を煮込んでから、

あっさりめでルーを投入したみたい。

大盛り３杯食いました！



ごぼうと水菜サラダ。

手作りドレッシングが謎な味でした。。。