秋は、『ひやおろし』のお酒がいろいろでます。
春から夏を越えて、ゆっくり寝かせたお酒です。
まったりと燗で楽しみたいですね！
堅田の『浪の音』特別純米です。
地元にこんなに美味しいお酒があって、
滋賀は最高です。
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１０月１７日の『滋賀地酒の祭典』、毎年の恒例なんですが、今年は用事で行けないことに！
ガビーン。。。
『薄桜、近江藤兵衛』
第一回の知事賞に輝いた薄桜さん。
最近、お客さんに評判いいです！
吟吹雪の純米無ろ過生原酒。
右は中汲みバージョン！！
早いもの勝ちなり。
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ガビーン。。。
第一回の知事賞に輝いた薄桜さん。
最近、お客さんに評判いいです！
吟吹雪の純米無ろ過生原酒。
右は中汲みバージョン！！
早いもの勝ちなり。
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三重錦です！
これはホンマ、大好きなお酒でして。。
お店ではもちろん滋賀県の銘柄をメインで
取り扱っていますが。。
県外のお酒もちらほらとあります！
酒の味は物凄いデス。
是非！！
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青森県八戸のお酒。
たくさんある銘柄の中でも、
八仙なら、僕はこいつが毎年好きですね！
こいつを燗につけても、
なかなかイケますよ～！！
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お酒、県外シリーズ！！
福岡久留米、杜の蔵。＆独楽蔵２００６燗純米！
前回の九州ツアーで少しだけ立ち寄った蔵。
お燗で飲ます酒がとにかく旨い！！
広島から。瑞冠！
２００９年亀の尾、山廃純米吟醸、斗瓶取り３番搾り（いわゆる攻めの事やとおもいます）
＆２００６年火入れ！
ここの酒は奇跡です。。お燗が旨過ぎる！
佐賀唐津より、万齢！
特純と純吟。
純吟は２年寝かしやったかな。
ここも九州ツアーで寄らせていただきました！
しかも！搾りを手伝わせていただいたり、
貴重な体験をさせていただきました！！
岐阜から小左衛門！
播州山田錦
山田勢三郎５代目
山田錦使用！！
米の旨みが出てます！！
前回の九州ツアーで少しだけ立ち寄った蔵。
お燗で飲ます酒がとにかく旨い！！
２００９年亀の尾、山廃純米吟醸、斗瓶取り３番搾り（いわゆる攻めの事やとおもいます）
＆２００６年火入れ！
ここの酒は奇跡です。。お燗が旨過ぎる！
特純と純吟。
純吟は２年寝かしやったかな。
ここも九州ツアーで寄らせていただきました！
しかも！搾りを手伝わせていただいたり、
貴重な体験をさせていただきました！！
播州山田錦
山田勢三郎５代目
山田錦使用！！
米の旨みが出てます！！
高島市新旭、上原酒造。
不老泉（山廃純米吟醸うすにごり）
杣の天狗（純米吟醸生原酒）
不老泉（山廃純米三年熟成）
浪の音（純米大吟播州愛山米）
浪の音（純米超辛口無ろ過生原酒）
大治郎（純米生、吟吹雪）
大治郎（山廃純米生）
近江籐兵衛（純米おりがらみ生原酒）
湖南市、北島酒造
北島（純米吟醸無ろ過生原酒六号酵母）
萩の露（純米吟醸生、渡舟）
東近江八日市、喜多酒造
喜楽長（純米吟醸生）
どれも料理を邪魔しない、
料理とタッグを組めるお酒達だと思います。
『三重錦』三重県伊賀上野市
かなり楽しみにしていたお酒が入荷！！
経過簿ラベルと渾身の百キロ仕込み。
山田錦５０％精米です。
これはウマそーです！
渾身の百キロ仕込み。
去年は八反錦でしたが、
今年は神の穂です！
これは本当に毎年かなり旨い！
なので今年もずっと心待ちにしていました！！
しかも斗瓶取り！
飲むしかないでしょ～！！
『大倉、山廃特別純米備前雄町おりがらみ』
これめちゃヤバイです！
一度、蔵元にお会いしたんですが、
かなりファンキーな方です！！！
一発でファンになりまっせ～！！
是非飲んで下さい！！！
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豊郷町の岡村本家さんが醸す、
長寿金亀、精米６０生，７０火入，８０％火入です。
７０、８０％。燗酒でグッときますね～
８０％はブレンドですかね？近江米と表記されてます。
７０，６０％は玉栄ですね。
６０％は生です。ちょーっと、腰が無い感じ。。
火入れの方が今回はグッドですね！！！
湖南市(旧甲西町)の北島酒造さんの
『北島』吟吹雪、無ろ過生原酒直汲み六号酵母
最近の北島はとんでもない事になってますね。
ただ飲みやすいだけの酒じゃあなくて、
飲み手に『グッと！！』くる酒が目白押しです！
今回もかなり好みです！！
いろいろこのコーナーでお酒紹介していきまーす！
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