五蔵六富BLOG

のどぐろ。

０．７５キロ。なかなかいいサイズ！

鮮度も良しなので、刺身もイケます。

平子いわしと比べると、

結構デカイでしょ。





韓国はも。

はも、めちゃ旨いです！

これから祇園祭りに向かって

価格はウナギのぼりでーす。。。

腹を裂いて、内臓を除去。





頭に目打ちを打って、

一気に開きまーす。










中骨を取る。












腹ひれ、背ひれを除去！！

これがなかなか難しい！！

未だにかなり手こずって、

泣きそうになる時もあります。。。

夏は、はも！落とし、炙り、しゃぶしゃぶ

腹減ります。。


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