五蔵六富BLOG

鯵フライ用、丸鯵。

うちの店の鯵フライは

値段に合う真鯵か丸鯵を

使ってます。

ゼイゴ取ってウロコ取って

頭落とし腹そうじ、三枚卸し、で、中骨抜く。。

当たり前の作業ですが、

やっぱり美味しいです。




これまたまとめ買いシリーズ。

イワシ。

ぜーんぶフライ用にひらきます。

今シーズンはバカ脂ノリノリになかなか出会えません。。









特大甘鯛！！

魚の中で一番好きな魚。

超美味です。

いい魚をみると嬉しくなります！