五蔵六富BLOG

桜の下、眠りに落ちた、息子。

真鯛。

天然モノしか使いませんが、、

これは淡路の活けモノ。

最高級なのです！！

２，３日寝かせたあと、

驚くような甘みがでます！










岩手県宮古より、

きんき、です！

いわずもがな、、、

美味しいヤツらです！














宮崎より、かます。

開いて塩をあて、軽く脱水させまーす！

4月〜GWのお休みは無しです！ 4月22日、29日も営業日となっています！ 5月6日の日曜日がお休みです！ ご予約お待ちしております！

岬アジ。はなあじです。

サバも！


















萩からぐじ！！

うまそー

一人で登って、滑りました！！

まじっすか！？

この貝だいすきなんです！

こいつはスゲー！

益々繁盛（升升半升）二升半です！

年度違いです。左は２２BYの火入れ。

右は２３BYの生です。

大好きな三重錦！！

サイコーに旨い酒です！

本日の一杯。

イカ天おろし有精卵、冷やかけ。


















本日の二杯目。

五目天、納豆おろし、冷やかけ。

やっぱりうどんは旨い！

桜の季節、

穏やか、、ではなく、

花粉の季節でもあります。。。

今年もあります！

去年は難波ユニバースであったのですが、

今年は新しく難波にできる、zeppであるみたいですね。

南港から難波に移ってくるんですね。

相変わらずここの鯛は旨いス。

サバもナイスでした！！


















ぬた。

うつわとの色合いがキレイですね。

生ジャンボ！1Lです。。。


























出た！

骨付き唐揚げ！

これはマジで旨いんです！
















そして、、、

スペアリブ！！

これも旨い、旨過ぎる！

結局1軒目でジャンボ3杯。。。

隠岐より、岩牡蠣はじまりました。

左が小、右が大。


















千葉勝浦産、カツオ。

もちもちしてるから

もちカツオ。
















活け鯵とサヨリ。

春はさより。


















あかむつ、のど黒です。

先日のNHKプロフェッショナル、

凄かったですね。。。

あんなデカイのど黒もなかなか見ませんが、、

精神、姿勢、凄まじいですね。。

自分もしっかり料理せねば！

聞いてはいましたが、、、

出たっ！！

北島さんが『愛山』で醸された酒！

『北島』愛山きもと純米です！

熟成酒シリーズ。

左から、『未来響』

『独楽蔵』無農薬山田錦、

『瑞冠』合鴨米、

『旭若松』

どれも火入れしたあと何年か寝かしてあるのです。

どれもまったりとゆっくりとした時間が流れている酒達です。

だからどれもずーーっと飲み続けられるかのような、

やさしいお酒なのです。

我が息子、なぜかはしゃぐ！

俺のうどん三連発！！ 毎日、天ぷら一枚放りこんで食べます！！

滋賀の酒達。 広島の瑞冠に姫路の奥播磨！ るみ子の酒に電気菩薩！！ 電気菩薩は５年寝かしです。岩手北上の酒です！