五蔵六富BLOG

島根県産、鮟鱇（アンコウ）

１３．７キロ。

なかなか旨そうなやつですね！！











解体します～















出たっ！！

服とのカラーリングもバッチシ！！

めっちゃ気持ち悪いなあー。。。

ひこにゃんのお面をもらった真。

なんかかじるのにハマってます。

魚いろいろ。

急に寒くなって、

迫りくる冬を実感！











赤ハタ。

こいつは中々旨い魚です。

色がカッコイイですね。











甘鯛。

今回は極上品！！

脂ノリが完璧に近い！！

山口県産！









さば。

福岡産。

これからの時期、サバが旨い！！

済州島あたりの鯖が欲しいー！

明日は、天然ブリとアンコウ（１３キロ）

予約済み！！楽しみだー！

仕入れ風景。

休み明けなので張り切って買いましたよーーー！


















静岡伊東産、いわし！

ちと以前より、脂が落ちた感がありますが。。

十分旨いですけどー。。











よこわ。と、あずきハタ。

デカイな。。













千葉勝浦産の金目！！

やっぱちがうわー。

はも３丁！淡路島産。

いつもお世話になっている魚屋さんで。

毎日いろんな魚をさわらせてもらっています。

ほんとありがたい事です、毎日これだけの魚で

練習させてもらえる環境は、なかなか無い事です。

気仙沼産、戻り鰹！パンパンの鰹。

全部タタキ用にサク取り！




徳島産、秋かます！！

僕は、グジ（甘鯛）、太刀魚、そしてカマスが

好きな魚ベスト５には入ってます！

あとは鯛と鯖、鯵、秋刀魚、アンコウ、ブリ、

。。。やっぱりベスト５０ぐらいじゃないと、

選べません。

全部三枚おろし！！



毎日いろんなお魚達と戯れてます！！

しかし、カマスの焼霜造りは最高に美味！！！！！！！！！！！！！！！

先週一週間、改装工事でお店は休みでした。

が、やるべき事は山ほどあって。。。

毎晩遅かったので、やたらと王将に頼った週でした。。。

僕は皿うどんが好きなのでいつもこれ。

今週はたまたま皿うどんフェアやってて、、

￥４２０でした！！安っ！




で、これは一体。。。

『肉！肉！肉！が旨い！』って。。

濃そうやな。

たまにある冒険メニュー、僕は注文したことが

ありまへん。。。

寝返りから元にも戻れるようになった真。















やたらご機嫌な真。

よく笑う真。

ゲラかな！？











ホットケーキ。

ありがとー！

私事ですが、、、

３２歳になりました！

一人で、・師匠の店へ！！











一人刺し盛り。















真横から、一人刺し盛り。

やっぱ魚は旨いっす。

酒が進みます。。。
















ぐじ＆天然車海老。

やっぱり焼き魚が好きです。

僕は甘鯛が好きなのです。

これさえあれば、酒が旨い。

たまりませんなー。

不老泉の亀の尾、火入れもかなり旨い！！

タレの入れ物が可愛過ぎる！！















ホルモン、ぶりんぶりんです。。















〆カレー！

カレー好きにはたまらんですな。













ごっついスジの塊がう、ま、い！！

いやー！ホンマ値段の割に、

肉が良すぎる！！

さすが肉屋！！

１１月５日オープンした、

肉屋弘グループの新店！

新店は価格設定低め店です。

ほとんどのメニューが４～５百円。

ワインも２５００円でいろいろありました！







ハツ刺し。

ハツ刺しが細切りで出てきた！

これ初めてです！

かなりイケる。

肉の質、かなり高し！！

さすが肉屋！！





サーロイン。















サーロインです。















サーロインやって。




















サーロイン、いきまーーっす！

半年ぶりに、『Ｓａｎｔｒｅｓ』へ。

烏丸五条西南チョイ下がりぐらいです。













まずは生ハム。

この量で￥８８０！

良心的価格メニューが揃います！！
















マテ貝。

アテに最適。

酒好きは貝が好きなのだ！











ムール貝。

やっぱ貝は酒と合うのだ。

ホンマ、食いもの飲み物良心的価格！

エエ店です！

京都駅から歩いて、まず一軒目ってな感じで是非！！

伊賀はいい天気でした！




















伊賀の窯元、『長谷園』。















敷地には料理屋さんまであります。

栗東から１時間もかからない距離なので、

信楽ついでか、モクモクファームついでに是非！

久々『山さんらーめん』。

いつも混んでますねー。

楽天の岩隈投手、さてどこの球団が

最高額入札したのか！？

やっぱマリナーズかな！？

レッグウォーマー真。

マドンナか！？

なんかもぞもぞしてビミョーに動くようになった！

ボールで遊びながら倒れる、真。















ダイビングヘッドか！？















寝た。。。

車に乗ろうと思ったら、、、















うおっ！

デカイ蟷螂！！カマキリ！！

すげー、久々に見た！

『グラップラー刃牙』で主人公が

巨大カマキリと戦ってたなー。

（ただしバキの妄想の中で。。。）

めちゃ強かったなー。



あっつ。。

見つかった！！？？

シャーーーーーー！！

信楽と伊賀に行ってきました。

最低気温は１度だったみたいですが、、、

昼間はそんなに寒くはなかったです。

紅葉はもう少し先みたいですねー。









伊賀で土鍋を買いました！

あれもこれもと結局１０個買いました。。













栗の絵の部分の釉薬が光っててイケてます！

今年も鍋の季節です。

寄せ鍋、天然ブリ、アンコウ、フグ、カニなど

何でもござれ～！！









帰りに信楽で鳥を買って帰りました！

親鳥のもも、むね。（硬くて噛みごたえ、味は抜群！！）親鳥大好きなのです。。

肝臓、心臓、首肉。と野菜で鉄板焼き！

めちゃ旨かった～

木曜まで店舗改装のため休み。

明日も信楽行って、電気屋行って、

夜は京都に出撃予定～！！

今日から１１日まで改装工事のためお休みしますー！！

１２日金曜からのリニューアルオープンとなります！！

テーブル席が座敷席になります。

座敷席は１６～２０名対応予定。。

よろしくお願いしまーす！

今週もいさきがデカイ！！

１．５キロのフグが小さく見える！













なんちゅう顔や！！

うまづら。。。













ぼたんえび。

ハッキリ言って、

美味です。











淡路島産キス。

今回はいいキスです。

確実に旨いでしょー。