麺は相変わらず食いごたえあり!!
出汁はよりアッサリ感じました。
煮干し→鰹で、さらに鰹もアッサリな
出汁に変わっていってるのかな。
僕は好きですね~
ただ濃ゆ~い魚介出汁+豚骨がイイ人には
アッサリ過ぎるかも。しかし、ぼくは現在派です!
今回も美味しかったです!!

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身は綺麗な白身です。
こんだけ肥えてたらそりゃ旨い。
チョイ痩せですが、よく活かってます。
ゆっくり使おうとおもいます。
かつおよく脂乗ってます。
タタキですね!

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秋は、『ひやおろし』のお酒がいろいろでます。
春から夏を越えて、ゆっくり寝かせたお酒です。
まったりと燗で楽しみたいですね!
堅田の『浪の音』特別純米です。
地元にこんなに美味しいお酒があって、
滋賀は最高です。

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秋の雨で、深夜ランニングの機会が減っています。
最近ラーメン食べすぎか!?このままではデブに逆戻りか!?
『九州雄』
久しぶりに来ました~
バシッと、とんこつ。
シンプルです。
汁アップ。
クリーミー。
かなり旨かった!
もちろん、替え麺もしました!!
うん、旨い。
再確認。
ごちでした~!!
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10月17日の『滋賀地酒の祭典』、毎年の恒例なんですが、今年は用事で行けないことに!
ガビーン。。。
『薄桜、近江藤兵衛』
第一回の知事賞に輝いた薄桜さん。
最近、お客さんに評判いいです!
吟吹雪の純米無ろ過生原酒。
右は中汲みバージョン!!
早いもの勝ちなり。

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ガビーン。。。
第一回の知事賞に輝いた薄桜さん。
最近、お客さんに評判いいです!
吟吹雪の純米無ろ過生原酒。
右は中汲みバージョン!!
早いもの勝ちなり。

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&、・師匠。。。
久々に登場。
最近登場機会が減っていると、
自ら出演してきた!!
小さいですが、旨いですよ。
キレイな脂のってます。
けっこうデカイ!
これは旨いです~
身がちっとやわいですが、
脂ノリはグッド!
バシッとしたイイいかです!
久々にいいイカ買えました!!

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なななんと、、、吉田類師匠が始球式に!?
http://www.baystars.co.jp/news/detail.php?id=839
http://www.baystars.co.jp/news/detail.php?id=839
今日も仕事終わり、10キロ走してきました!
今日はまた蒸し暑く、いい汗かけました~
鼻毛に白髪がチョクチョク混じっている31歳です。もうすぐ32歳。。
今週も頑張ります!
目板鰈。
こいつの顔大好きです。
キョろっとしててカワユス。
鹿児島阿久根の鯛。
マルミヤの鯛はホント最高!
アカモノいろいろ。
高知、特大金目。
五島、あずきハタ、赤ハタ。
見た目はグロテスクですが、
身は綺麗な白身、美味。
この種の類はなかなか旨いのです。
ま、アコウとクエがダントツですが。。。
北海道仙鳳趾の牡蠣。
味がイイです。
BBQで焼きまくりたいです!!

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今日はまた蒸し暑く、いい汗かけました~
鼻毛に白髪がチョクチョク混じっている31歳です。もうすぐ32歳。。
今週も頑張ります!
こいつの顔大好きです。
キョろっとしててカワユス。
マルミヤの鯛はホント最高!
高知、特大金目。
五島、あずきハタ、赤ハタ。
見た目はグロテスクですが、
身は綺麗な白身、美味。
この種の類はなかなか旨いのです。
ま、アコウとクエがダントツですが。。。
味がイイです。
BBQで焼きまくりたいです!!

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へー、すごいな!知らなかった!
ってな事がたくさんあるんですね!
日本の技術力は、日本以上に世界から大切にされてるのかなー。

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