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2025/06/17 03:12 |
メタルインドカレー

さっきテレビから気になるCMがっ!!
『メタルインドカレー』。。。
なんじゃこりゃ~!?
早速、youtube検索。。。
カレーめっちゃ好きな僕は気になってしゃあない!
誰か、売ってたら連絡お願いします!!
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2010/09/20 11:31 | Comments(0) | 店主の日常
どやTV

ブログスターの僭越さんの『どやメシ紀行』!!
これ、見たかったんです!やったー!

2010/09/19 22:54 | Comments(1) | 店主の日常
京都
今日は朝から先輩の結婚式に出席しました!
披露宴の最後、周りを見渡すと、、
先輩方、皆もらい泣き。。。
当然僕も。。。イイ披露宴でした!感動!

IMG_4449.jpg
先日、・師匠と呑み。

刺し盛り。

カマス、穴子、たちうお、かつお、はも、あじ、ぐじ、たこ、くじら。

相変わらず、ナイス刺し盛り!






IMG_4450.jpgおっ!

・師匠!いきなり尾の身ですかっ!!










IMG_4451.jpgしらさエビ天ぷら。

美味。

酒が止まりません。。








IMG_4452.jpg天然うなぎ。

まいうー。

間違いないのです。。








IMG_4454.jpg鴨ねぎ鍋。

出汁がウマーい。

ほんと、いつも期待を裏切らない。。

いつもおおきに~

また行きまーす!

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2010/09/19 22:42 | Comments(0) | 店主の日常
虫喰う
夜中に米2合半も食べてしまった。。
次の日曜日、先輩の結婚式なんですけど。。
スーツのズボン入るかな。不安です。。
今日は雨で、ランニングできませんでした。
明日から、追い込みます!!
IMG_4448.jpgお店の前に、鉢植えがあるのですが。。

最近なんだか様子が変で。。

葉ボタンの友達みたいな葉っぱなんですが。








IMG_4446.jpgよーく見てみると、、、

青虫だらけじゃあ~!!!

楽しそうにムシャムシャ食べてます!!

キャベツと一緒でアブラナ科の植物やから、

めっちゃ旨かったんでしょーね!!

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2010/09/16 02:43 | Comments(0) | 店主の日常
魚の王様

夜は涼しくなりましたね~
お店の米が余ったので、焼き飯にして2合半食べてしまいました。。。
食欲の秋、到来。。。
IMG_4443.jpg今日の鯛。

愛媛より。

活け〆です。








IMG_4444.jpg美しい!

まだイカってるので、

ゆっくり寝かして使います!








IMG_4445.jpg僕は鯛とグジ(甘鯛)が大好きなのです!

いい鯛があると欲しくなります!

 

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2010/09/16 02:36 | Comments(0) | 仕入れ
『湖岸』
IMG_4419.jpg日曜、久々に肉食いに!

刺身、ドエライ事になってます!

心臓、タン、肝臓、センマイ、赤身、横隔膜、大トロ、肉炙り。。。 

相変わらず旨過ぎるぜ~!!






IMG_4425.jpg三角バラ。

脂のり過ぎ、が、しつこくない。。不思議!

第一~第六肋骨の肉、極上カルビとも。。。








IMG_4426.jpg極上ハラミ(横隔膜)。

横隔膜の中心に近い肉、

サガリともいう。。。

間違いなく旨し。







IMG_4424.jpgサーロイン。

一枚肉は画図が最高ですね!

これ、マジで最高に旨かった。。。








IMG_4428.jpg焼いた後は、まだまだ終わらない!

今度はチリトリ鍋!

野菜てんこ盛りと、ホルモンの鍋。

幸せなり。







IMG_4429.jpgチジミやら、ビビンバやら、食って食って、

飲んで飲んで。。

最後はコレ、ドーーーん!!

『サムゲタン』。

出汁が最高&骨まで砕けて食べれるのです!!

毎度毎度ありがとうございました!!

今度来月17日、出撃予定!!
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2010/09/15 03:28 | Comments(0) | 店主の日常
根室産、さんま
IMG_4442.jpg根室のさんま。

やっと大きくなってきました~

今年はホンマに不漁やったみたいですね!








IMG_4441.jpg礼文島産、ぼたんえび。

こいつを剥いて、

醤油につけて、食う。。

激旨し。。







IMG_4440.jpg済州島産、はも。

やたら肥えてます!!










IMG_4439.jpg長崎県より、

小値賀産、ぐじ。。

黙るくらい旨い!!








IMG_4438.jpg気仙沼産、かつお3.4キロ。

めちゃ脂のってきた~!



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2010/09/15 01:47 | Comments(0) | 仕入れ
麺屋 白頭鷲
IMG_4436.jpg近所に4月くらいに突然できたラーメン屋さん!

『白頭鷲』!!

あのバイクのハーレーのマークの鷲か!?

毎日店の前を通るのですが、昼飯をゆっくり

食べる時間はないので、いつもスルー。

が、先日時間があったので迷わず行ってきました!!



IMG_4433.jpgらーめん、を注文しました。

ぶっとい麺。

豚骨と魚介の汁。臭みは無い!化学も無い!

醤油は『丸中醤油』の箱が置いてあった。

いろいろこだわりがありそう!





IMG_4435.jpg以前、新宿で食べた同系のラーメンより、

はるかにこっちの方が旨い!!

喉が乾かないラーメン!久々!!嬉しい!!!

つけ麺もありましたが、また次回ってことで。

店主の『いらっしゃいませ』『ありがとうございました』に

人柄がでてるなぁ~と思いました。

まだまだ進化しそうなお店!是非!!

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2010/09/14 11:59 | Comments(2) | 店主の日常
鹿児島県阿久根市産、真鯛。
IMG_4402.jpg鹿児島県阿久根産、真鯛。












IMG_4400.jpgマルミヤの鯛は最高~!!

に、旨い!!!

4.3キロ!








IMG_4401.jpgどどど~~ん!!!

アゴが強そうですね。。。

絶対ケンカ負けそう。。。

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2010/09/12 13:04 | Comments(0) | 仕入れ
気仙沼産、かつお。
IMG_4403.jpg気仙沼産、かつお!

3.2キロ。

かつおは旨いですね~

かつおはあまり好きじゃない方!

是非食べて下さい~

ハマりますよ~



IMG_4398.jpg岡山県産、真タコ。

今回のタコは最高のタコです!

毎回いいタコですが、今回は飛びぬけてます!








IMG_4397.jpg石川県産、スルメイカ。

スルメイカ、今旨いです!

ワタ焼きが旨い!

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2010/09/12 12:58 | Comments(0) | 仕入れ
特大金目鯛。静岡県産。
IMG_4405.jpg静岡産、きんめ!

特大2.1キロ!!

で、デカイ。

かなり脂ノッテます。

酒蒸しに松茸ドカーン投入がイケてます!





IMG_4406.jpg長崎県産、剣先イカ。

久々にデカイ剣先。










IMG_4404.jpg済州島産、はも。

0.5キロ。

ハモしゃぶに松茸ドーン投入。








IMG_4399.jpg島根県産、水カレイ。

結構ぶっといので、食べ応えあり!

煮つけ、焼き、野菜と一緒に焼くのもアリ!

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2010/09/12 12:50 | Comments(0) | 仕入れ
徳島県産、さわら
IMG_4409.jpg徳島より、さわら。

3.5キロ。

身はバシバシ!

タタキにして、ポン酢で!!







IMG_4411.jpg冷蔵庫に入らないから、

半分に切って寝かします~










IMG_4410.jpg断面ショー!

旨そうだ~

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2010/09/12 12:41 | Comments(0) | 仕入れ
先週の魚。

IMG_4407.jpg先週アップできなかったので。

愛媛県佐田岬産、岬さば!

ええサバでした!

〆たので月曜から登場します!







IMG_4408.jpgバキバキのサバです!












IMG_4393.jpg大分県佐伯産、あじ!

脂ノリが凄いです!










IMG_4395.jpg長崎県対馬産、ぐじ。

1キロ未満ですがなかなか脂のってます。

もうチョイでかい1.5キロアップが欲しいとこですが。。








IMG_4396.jpg中国産、松茸。

なかなかイケてます。

デカイし香りもそこそこ!



 

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2010/09/12 12:09 | Comments(0) | 仕入れ
両手掴む
IMG_4415.jpg両手を握るのにハマっている真。












IMG_4414.jpgあと体が真横に。

暇があったら寝返りを試みる真。

もうチョイやな~!

2010/09/12 11:56 | Comments(0) | 未選択
はも、いさき、のどぐろ。
IMG_4374.jpg韓国済州島産、はも。

はもと松茸のコンビはたまらんです。










IMG_4373.jpg長崎五島列島小値賀産、いさき。

いいサイズです!

焼き霜、湯霜して薬味と刺身で!








IMG_4375.jpg長崎産、のど黒。

釣りものではないので、

パリッとはしてませんが、

脂ノリはえげつないので、

焼いて食ってください!!

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2010/09/09 06:24 | Comments(0) | 仕入れ
今週の魚。
IMG_4370.jpg長崎産、たちうお。

バシッとした身、脂ノリもグーです!

デカイ太刀魚って、ホンマ旨い。








IMG_4371.jpg大分豊後水道、真あじ。

この鯵はイケてます!

かなり旨い、活け〆神経抜きです!








IMG_4369.jpg岩手県宮古産、さば。

身がちと柔らかいですが、脂ノリは凄いです!










IMG_4372.jpg今シーズン最後の岩牡蠣!

宮崎県日向灘産。

ドデカい身が詰まってます!!



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2010/09/09 06:17 | Comments(0) | 仕入れ
掴む
IMG_4368.jpg最近物を掴むようになりました~

ちょっとずつ成長中~

2010/09/05 18:23 | Comments(0) | 未選択
今頃、梅干す 
IMG_4364.jpgなんやかんやと忙しく、、、

今頃、梅を干すことに。。。

幸い、この残暑でまだまだ日差しは強烈!

助かった~







IMG_4365.jpgしかし、、、

このあと、なにやら雲行きがあやしくなってきて。

雷ドドーン!!バリバリドカーン!!!

雨、ザー。。。。

危うく濡らすトコでしたが、なんとか救出!

本気汗ダク、冷や汗ダー。。。でした。

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2010/09/05 18:17 | Comments(0) | 店主の日常
enseさん野菜いろいろ 生田さんコーン
IMG_4358.jpg京都より、enseさんの野菜!

夏の野菜いろいろ~

どれもこれもめっちゃウマそー!!








IMG_4360.jpgなす、いろいろ。

フォルムがイイ。










IMG_4361.jpgまくわ、かな。たぶん。。。

前回のも旨過ぎて、メロンより旨かった!

昆布〆にした鯛と和えて美味しいオリーブオイルかけて、

みたいなのも旨い!







IMG_4362.jpgかぼちゃ。

これ何かぼちゃやろ?

今度聞いてみよーっと。








IMG_4363.jpg北海道真狩村より。

生田さんのコーン!

残りわずか! 

急げ!

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2010/09/05 17:56 | Comments(0) | 仕入れ
長崎県対馬市美津島町産 真鯛
IMG_4356.jpg9月に入っても猛暑日が続きますね~

寝苦しくてたまりませーん。

対馬市美津島町産、真鯛。

まんまる肥えてスンバラシイ鯛!!







IMG_4357.jpgやたらと色っぽい顔。。。

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2010/09/05 17:39 | Comments(0) | 仕入れ

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