五蔵六富BLOG

淡路島産真鯵！

脂も乗ってるわ、よく締まってるわで

言う事なしのアジです！











愛媛県産ハモです。

よく活かってます！！













静岡県御前崎産キンメです！

1キロアップの言う事ナッシング金目です！

最高に旨いです！

淡路産天然活け〆真鯛。

これはいわゆる極上鯛というやつですね。













愛媛産活け〆サバ。

こいつは刺身用です。

小柄ですがよく締まってます！











鳥取県産天然岩牡蠣。

メチャクチャ旨いやつです！

お店では使ってませんが、、、

キングサーモンです！！

デカイ！７キロ弱あります！

鮭の類いは、、捌くのがかなり

難しい！！かなり慣れた人じゃないと

キレイにおろせないのでっす！！





ズバッと！！















ドヤっ！！！

夏は、はも。

上が韓国済州島産。

下は愛媛県産。











解体。

韓国産の方が骨が柔らかいです。

一般的には韓国産の方が

美味しいです。

愛媛産も脂がのってきて

悪くはないです、美味しいです！




















どっちも脂乗ってます！

今年も始まりましたね！！！

サンマです！

今年は豊漁とか！？

バチッと立つサンマ！









もーはー。（鱧）

舘ひろし（太刀魚）

グロちゃん（のど黒）

鱧は国産（愛媛）ですが脂乗ってきて

柔らかいです。

韓国産はかなり高いので

もうチョイしてからしか買えないです。。



久々に北ーーーーーー！

淡路のウニ！！！

これはメチャクチャ旨い！！！

根室産、鮭です。

定置網です。

バカみたいに脂乗ってて、旨い。

そりゃキングサーモンの方が

脂は乗ってるけど、、こっちは天然魚！

味が全然ちがう。

旨みが違うのです。



改めて、天然の旨さを感じました。

今まで食べた塩鮭で

間違い無く今回の鮭が一番旨いです！

ただ、残念ですがこいつは家のおかずです！

店ではお出ししません。。。

ただ、ブログ見て食べたい！という方が

いましたら、言って下さい。

鮭茶漬けか、ご飯焼鮭大根おろしで

お出しします！！

対馬産、たちうお！

デカイ！１．６キロ！！

身、バッチバチ！！

刺身、焼きですね！！









宮崎県産、メヒカリ！！

デカイ眼光。

めっちゃ脂のってるでーーー！！











萩産、活けイサキ！

これはもう刺身です、

めちゃウマいです。

サッカーのｕ１７惜しかったですね！

ブラジルに勝つためにはどうしたらいいんでしょー？

３点先制されたのは痛すぎる展開でした。キッチリ決めてくるトコが

さすがでしたが。。ブラジルは自分たちの弱点を隠して、相手の穴をピンポイントで

こじ開けてくる！試合巧者でした！

で、女子。こっちも楽しみ！が、次は世界最強のドイツ！！

世界中から集まって来ているように、ドイツリーグは女子の最高峰です。

とにかく楽しみです！
鳥取県産特大岩牡蠣『夏輝』。

岩牡蠣シーズンど真ん中！！













気仙沼産かつお！

かるーく脂がのってきてます。

これはタタキですね！











はも。

愛媛県産。

かなり脂がのってきてて、

炙って刺身が旨いです！

もーはーです。

お腹の中身を掃除して。













ズバッと開くのです。

中骨もすきとります。













あとは、背びれを取るだけ。















背びれをとるのがめっぽう難しい。。

立派すぎる鯛！！

魚の王様たる所以です。

見た目が素晴らしいです。

味も抜群ですが。









今の時期、淡路島の鯵は最高ランクです！

サイズ、身の締まりがイケてます！！

赤い魚です。

しかし、ええ色出てますね！！

めちゃきれいやー。











千葉勝浦産きんめ。

ええ脂のってます！













高知県産のどぐろ。

よく肥えてますね。

６５０グラムもあります！！

久々にメチャクチャきれいな

甘鯛（ぐじ）！！

身も脂バッチリで、身がガッチリ！！

最高にウマいでしょうね！！









愛媛県産はも。

脂ものってます、サイズもイイ感じ！

韓国産はもを買いたいけど、、、

祇園祭終わるまで買えないな。。。

毎年の事ですが高い！！！！







三重県産活けサバ。

これは刺身用。

薬味たっぷりポン酢でいきたいっすね！！

気仙沼より来ました！！

カツオ！

久々の気仙沼産！

皮目にうっすらと脂が乗ってますね！

タタキが旨い！！







何とか今シーズンのカツオは

大丈夫そうです。

ただ、やはり先の事はわからないです。

サンプル検査で放射性物質が

検出されたら、即操業停止でしょうし。。。

放射能嫌すぎます。。

何で原発全停止に向けて、足並み揃えられないんでしょ？

今すぐ止めるのは無理ですが、

将来的にやめようって決定はできるでしょ。

止める気がないから、何かと理由つけて、『理想論だ！』とか『現実的じゃない！』とか言ってる。

ホントバカだ。国が責任持つとか、どの面下げてそんな大馬鹿発言してるんだか？？

佐賀県知事は絶対玄海原発再開を許しちゃダメでしょ。

大丈夫って、、、嘘やん。。。今回の福島で、嘘だったってわかったやん。。

簡単に信じると思ってんのかいな、海江田さんよ！！！？？？（大怒）

あんまりブログで原発の事

言うの嫌なんですが、

海の生き物と付き合ってる以上

黙ってもいられません。

橋本知事と孫さんしか信じられない

って、、もうチョイ政治家がんばってよ。。

以上。

岡山下津井産の真タコです！！

愛媛県産活け〆真鯛です！！

3キロチョイです。

これはもうメチャクチャイケてますね！！

最高の鯛です！！









イカツイ顔！！！

こいつはオスですね！！

だいたい顔で見分けがつきます！

どどどどどどどどどどどど、

ドーン！

青森県大間産、ひらめ！！











イカツイ顔やなーーー！















こっちが表。

さっきの裏。













この艶、ヤバイ。

かなり、、旨しですよ伸ちゃん！！！













こんな感じ。

平目はやっぱりウマいです、

高いので滅多に買いませんが

ウマいですね、ホンマ。流石です！

かます！

旬は秋口と言われてますが、

なかなか、今回のも脂ノリ良し！！











全部開いて、塩をあてました！

これを焼いたら最高にう・ま・い！













長崎から、剣先。

これも久々、身が分厚くてうまそー！

今年はカツオが少ないですねー

久々にイカツイ、かつおゲット！

紀州は、すさみ港から

３．９キロの極上品でっす！！









どーーーーーん！

この時期のカツオは

脂はあまりキツクないけど、

身の色が真っ赤っか！

めちゃくちゃ好きなんです！！

梅雨はドコいったんでしょー？？

毎日３０度超え。。

サッカーのＵ－２２、こないだクウェートで

４０度超えで試合してましたね。

倒れますよ、ホンマに。。。



このグジはデッカイでしょー！

上のイサキ、アジもなかなかのサイズ。

で、こいつ。デカイ。１．６キロ！！

メチャクチャ旨そうです。。
淡路島産、キス。

これもいいサイズ。

天ぷら、フライがオススメでっす！

一週間早いですね。

今週はバタバタしててブログ更新できませんでした！！


トアル日の仕入れ。。

赤い魚ばっかりですね。







真鯛です。

旨そうな鯛です。

豊後水道からきました！











デッカイ金目。

煮つけは定番ですね！













ブッといのど黒！！

６００ｇ以上あります！

お買い得です！！

今年もやってきた～！！！！

鳥取県産天然岩牡蠣『夏輝』！！！

こいつは小。

が中身は十分の大きさウマさ！！









で、こいつは、、、

特大です！！！













で、デカイ。。。

重たいし。

是非『夏輝』食べて下さい！！

旨さに驚きます。