かなり雪が降りましたねー。
スタッドレスタイヤに履き替えてないので
チョイビビり。。でした。
年末に買ったシリーズ。
アップしてなかったので。
鍋用に冷凍してあります。
かなりイカツイですね。
今シーズンはまだこれ以上に
巡り合えません。。。
あまり高過ぎると、安く出せないので。。
一昨年に出会った２６キロが忘れられませんーーーー。
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こいつの歯が引っ掛かったら、、、
出血ブーです。
刺身用ですが、、
こいつを鍋にしたら、
それはもう、、フワフワ旨旨なのです！！
ホンマええ鯵ですわ。
身の締まり、脂のり、旨いです。
大量じゃーーーー。
よーく脂乗ってますねー。
１キロジャストぐらい、そんなにデカくは
ないですが、すごいやつです！
皮目炙って刺身で、ポン酢で！
こりゃ旨そうだな。
デカイ！
見事ですね！！
鹿児島あじ。
プリッとしてます。
けっこう詰まってます！
５．３キロありまーす！！
確実に旨いですね、これは！！
刺身かタタキで！是非。
１キロチョイ。
こいつホンマ旨いんです。
煮つけも最高ですが、蒸しもウマい。
もちろん刺身も白身ですが味もあって。。
赤ハタより、さらに旨い！！
この類の魚達はホンマにつわもの揃いです！！
愛媛、怒りさば。
未だになんで『怒』なんかがわからん。。。
富山県氷見産ブリ１２．６キロ！！
・師匠と半身ずつにしました～！
天然のブリはやっぱり旨いです！
一度食べてもらいたいです！！
僕はブリしゃぶがいいんちゃうかと
思います。その出汁もめちゃ旨になるし、
なんかまた他の魚と違う味の雑炊が
たまらんのです！
たまらん旨さなのです！
これからしばらくはブリが看板ですね！
ちなみに土曜の仕入れ分です、あしからず。
見た目からしてええ色、つや、ツラ構え！
かなりマッチョなあじと、
シュッとしたさば。
共に神経抜き。
何がって、食ったら旨かった！
何でもかんでも絶対に味見するから
自然に覚えるのです。
あれっ、、、この鯵今年最強やん、、、
みたいに。。
品種は藤九郎です。
プックリしてて旨いです！！
１年中『えだまめ』っていう人、あれなんやろ？
モノの旬を知らないのは、男としてカッチョ悪いぜ！！
１年で一番さわらが旨い時期！！！
さわらは知っての通り、『鰆』と書きますが、
旬は今！！なのです！！
４．１キロ！
めっさイカツイ顔ですな！！
金属バットみたいや！
釣れたあとの処理にかかってます！
久々の、、『鯛』。
やっぱ鯛はええわー！
コッチも顔イカツイのー！
肩の盛り上がりも最高やし、
こいつはイケてる鯛です。
間違い無い！！
２箱買っちゃった！！
かぶら蒸し用に、冷凍しとこかな。
今のうちから揃えとかないと、
年末モノがチョー値上がりするんで。
ホンマに旨いし、こいつらってば！！
ビミョーに色が違う！
身は完全にクエそっくりでした！
かなり旨い～！！
６キロ弱。だけど丸々としててイケてます！
かなりデカイぞ！！
こいつらは調子グンバツですね！
フライも棄て難し！！
録画してないわー。。。
ま、しかし長谷川選手！最高！！
２階級上げて、即チャンプ！すごい！
五島列島産、剣イカ！
めちゃうま。。
丸々と肥えてますなー。。
あいかわらず、サスケの鯵は旨い。
バリバリイケてる鯵です！
もちろん刺身でイキたいですが、
サスケの鯵があるので。
全部フライ用で買っちゃいます！
これで鯵フライは、、、最高！！
しかも釣りモノ！
こいつのタタキは最高悶絶級！！
香箱蟹、セイコ蟹、セコカニ、などなど。
こいつも地方名が多い！！
蟹の季節到来～！！！
今日は、こっぺ蟹、かつお、さわら、いか。
山陰では白いか、東京では赤いか。
地方でいろんな呼び名があります！
腹に、ちっさいのど黒入ってた！！
今年の鰹はアタリです。
身もバシバシ！
身の色も真っ赤っか！！
めちゃうまですよーーー！！！
