対馬、あかむつ(のど黒)。
当然、刺身もイケますが、、
煮つけ、塩焼きがやっぱりウマいです。
阿波のたっちゃんです。
太刀魚大好き過ぎます。
以前3キロ以上あるのを食べた時、
興奮しましたね~
大分、真あじ。
かなりぶっとい!
脂もめちゃくちゃのってて旨い!!
産卵直前でしばらく姿消しそうですね。
長崎五島、いさき。活け締めです。
一日置いて、身はカッチカチです。
いさきの刺身はホンマ旨いですね~
静岡、さば。
よく肥えてますね!
しめさばにします。
桜もそろそろ散り始め!?
今年も花見で酒を飲む、暇が無い。。。
enseさんの京都乙訓産たけのこがアツい!
若竹煮にしたら、お客さんが『コーンみたいに甘い!!』
と興奮して下さいました!!焼筍もおすすめ!!
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もう四月だというのに真冬みたいな寒さですね~
宮崎北浦灘、真あじ。長崎対馬、のどぐろ。今回デカイですのど黒!
長崎、ガシラ。九州ではアラカブと言ったりします。
長崎五島、太刀魚!三重安乗、さより。安乗は天然フグで有名ですね!
和歌山、紋甲いか。爆弾(墨)が割れたらえらいこっちゃですね。
ほか、ケンケンカツオ、対馬ぐじ、岡山タコなど。

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サッカーのヨーロッパチャンピオンズリーグ、
cskaモスクワの本田選手!ノッテますね~
去年はオランダの2部にいたのに、
今シーズン移籍したチームを最高峰リーグのベスト8へ
導く、決勝弾!!彼はなんか持ってますね~!すごい!!
さて今週は、
鹿児島、真アジ!
サイズ大、脂のってます!
薬味たっぷり、たたきが旨い!
長崎対馬、のど黒。
500グラムちょいですね。
刺身でももちろんイケますが、
やっぱり焼いた方が旨いですね!
1キロ以上です。
ケツの方は刺身に、
ドテッ腹は塩焼きに!
ホンマ脂のってて旨いです、ハイ。。
牡蠣、何個でも食えます。
大好物です。

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