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2025/04/19 23:31 |
鯛
IMG_2051.jpg極上の真鯛！！！！

こいつはスゴイです！

















01760e78.jpegドデかい金目と脂ノリ鱧！！
















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2012/09/12 01:14 | Comments(0) | 仕入れ
のどぐろ
IMG_2082.jpgデブいのど黒！！！

箱二つ買い！！

です！！

2012/09/12 01:12 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ
IMG_2002.jpgめちゃくちゃでかい、

キンキは青森より！！
























IMG_1996.jpg



















IMG_1997.jpg



















IMG_1998.jpg




















2012/08/31 03:56 | Comments(0) | 仕入れ
たい、きんめ、あじ、はも、たこ

IMG_1718.jpg


























IMG_1719.jpg


























IMG_1720.jpg

2012/08/22 02:57 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ
IMG_1684.jpgもーはー。

いいサイズ、脂ノリ！
























IMG_1685.jpg気仙沼鰹！！


























IMG_1675.jpg岩牡蠣、あさり、はまぐり、ほたて！！

2012/08/06 00:47 | Comments(0) | 仕入れ
ぐじ
IMG_1692.jpg萩の甘鯛！！

すばらしい輝き！(笑)

2012/08/06 00:41 | Comments(0) | 仕入れ
あかむつ(のど黒)
IMG_1634.jpg



















IMG_1639.jpg高知県産近海物の、のど黒！



















IMG_1641.jpg韓国産のどぐろ！

こっちもよく肥えてますね！！

















IMG_1642.jpg掃除完了。

2012/07/30 02:30 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ
IMG_1551.jpgすばらしい鯛。



















IMG_1552.jpgいいタコですねー！



















IMG_1612.jpg



















IMG_1615.jpgツヤツヤです！！

2012/07/30 02:25 | Comments(0) | 仕入れ
土用の丑
IMG_1629.jpg毎年たくさん練習させてもらっています。ことしは２０~３０キロぐらいかな。



IMG_1627.jpg

















2012/07/30 02:21 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ

IMG_1451.jpg淡路の活け鯛。




















IMG_1450.jpg鯵、鯖、鱧、剣先。。




















IMG_1449.jpg土佐の鰹！

2012/07/12 03:00 | Comments(0) | 仕入れ
魚達
IMG_1391.jpg明石の真鯛。韓国の鱧。

土佐の鰹。舞鶴の真鯵。


















IMG_1390.jpg岡山の真だこ。

この時期のタコは最高です！


















IMG_1392.jpg夏の定番、鳥取県産岩牡蠣

夏輝！！


















IMG_1357.jpg釧路から、磯つぶ貝！！

こいつ最高です！

2012/07/09 02:40 | Comments(0) | 仕入れ
鰻、三河一色産。
IMG_1400.jpg久々に鰻を買いました。

活きがよすぎる。。
























IMG_1402.jpg鰻をひらくのは難しいです。

生きているので他の魚とは

違った難しさがあります！

今年の相場はウナギのぼり！

ほんとどーなるんでしょ！！？？

2012/07/09 02:35 | Comments(0) | 仕入れ
根室のうに
IMG_1327.jpgうにタワー！！(笑)

2012/07/03 03:49 | Comments(0) | 仕入れ
魚達
IMG_1324.jpg並べてみました！

真鯛、ぐじ、真鯵、鰹、金目、いさき！！

2012/07/03 03:48 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ
IMG_1310.jpg萩のぐじ！

デカイし脂ノリもサイコーです。
























IMG_1315.jpg岩手県宮古のキンキ！

うまそ。
























IMG_1316.jpg毛ガニさん！


























IMG_1317.jpgはもです。


























2012/07/03 03:45 | Comments(0) | 仕入れ
たこ
IMG_1237.jpgタコを湯がきます

毎回みながらいい感じで引き上げます
























IMG_1238.jpgどーーーん！

この時期のタコは旨い！！

2012/07/03 02:16 | Comments(0) | 仕入れ
仕入れ
IMG_1229.jpg今が旬の真だこ。

ぶりんぶりんですねー


















IMG_1230.jpg真鯛に真鯵、きんめ鯛、はも！




















IMG_1231.jpg岩牡蠣、夏輝ちゃん。




















IMG_1232.jpg鰹。

ビカビカです！！

2012/07/03 02:09 | Comments(0) | 仕入れ
明石の真鯛、豊後水道の真鯛
IMG_1187.jpgどちらもかなりいい鯛です！！



















IMG_1182.jpg活け鱧、ぐじ、はまぐり。



















IMG_1189.jpg土佐のかつお、淡路島の真鯵、

三重のサバ！

















IMG_1192.jpgええ鯛です！

よく脂乗っています！！

















IMG_1190.jpg
長崎の剣先！！

2012/06/19 03:06 | Comments(0) | 仕入れ
鳥取県産岩牡蠣(夏輝)
IMG_1168.jpg今年も夏輝ちゃん



















IMG_1167.jpg鯵フライ用！！



















IMG_1169.jpg鰯。

2012/06/19 03:00 | Comments(0) | 仕入れ
長崎の赤ムツ(のどぐろ)、網走のきんき
IMG_1163.jpg



















IMG_1166.jpg

2012/06/19 02:56 | Comments(0) | 仕入れ

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