五蔵六富BLOG

この際、僕のできること。

募金。
東北の蔵の酒を飲む。
いつも通り仕事して、飲む。

いろいろ言われてますが、、
いつも通りの生活をして
お金を使い、祈り、飲もうと思います。
くれぐれも東北の酒をよろしくお願いします。

真さん、離乳食をけっこう食べるように

なったねんけども、、、

ヤンチャな食べ方で顔もドロドロ。。











手掴みでもちゃんと口に運んで、、

よしよし、イイ感じ。。













なんちゅう顔してまんねん！！

飲み込む時、こんな顔になるんです。

先日食べた鰹刺し。

串本のケンケン鰹なり！

僕は初鰹が好きなのです。

脂は乗ってないけど、

赤身の血の鉄分の味が

たまりまへん！！





そして僕はグジの塩焼きが大好物なのです。

これさえあれば、いつまでも酒が飲めるのです。

twitterより。。 

日高見もRT @hiroooshi3: 南部美人が気になります。 RT @sake_love: 楯野川、相模灘、麓井、雅山流、伯楽星、鶴乃江、米鶴、日輪田、陸奥八仙、上喜元、墨廼江、出羽桜、御湖鶴、山形正宗、浅間山各蔵の状 http://bit.ly/fc4aZO

かなりの被害が出てるみたいです。

店から帰って来てから、ずっとテレビの地震情報見てる。
八戸の『陸奥八仙』の蔵は無事だろうか？？
駒井さんはツイッターで、自分は無事です。と言ってたけど。。
蔵のすぐ前まで津波きてたみたいだし、心配。。。

さっきは気仙沼の市場が燃えてるって、、、。。
岩手の宮古の市場も完全に飲まれてたし。。。

東北地方の酒蔵、どうか無事あって欲しい。

赤だし。

茶碗蒸し。













ウニの握り。

美しいフォルム。

目の前で技術を拝ませていただきました！

何でも話しやすく、気さくな大将でした。

お店に入った時、笑顔でいらっしゃいませ！

と言われ嬉しかったです。





杏仁豆腐。

カスタード、あんこ。













キレイで明るいカウンター席で

いろいろ見せていただきました。

広島に来た際には是非寄ってみて

下さい！！

http://www.ichibei.com

さかもと屋市兵衛

鯛の皮。

鯛の身で巻いてます。













蒸し鮑。

肝乗せ。

６時間じっくり蒸されてますねん。











筍。

菜種。













穴子。

白煮でツメは少なめで。

瀬戸内の穴子は美味です。

トロ。

塩で。













剣先いか。

タケノコ見立て。













芽ねぎ。

細魚巻き。













ひらめ。

昼飯。

お寿司屋さん紹介してもらいました～

しかし、、この後行く酒蔵までの

運転手決定してて、、酒飲めず。。。

生殺しやん。。。

まずは前菜山盛り！





蛤。

茶ぶりナマコ。

ホタル。

サワラ寿司。









巻き寿司。

タコ煮。

蒸し牡蠣。

なます。









牡蠣燻製。

穴子寿司。













平目寿司。

白和え。

どれもこれも、しっかりとした仕事が

なされてて、、旨いです。

何で酒飲めへんの、俺。。。

二日目、朝からチンチン電車で移動！

カラーリングがナイスですねー。


















哀愁漂ってます！




















乗り換え！

今度はエクレアみたいなん来た！！！













どこまで乗っても１５０円。

路面電車ってなんかええわー！

初日の夜は、

居酒屋３件。

つけ麺。

お好み焼きで〆ました。

広島は『激辛つけ麺』なるものが有名なんだと。

凄いボリュームですが、、

このあとまだお好みと焼きそばいきましたしね！！

そしてチュウハイが旨い！！

なんやこの店イケてるわー！













国産レモン使ってる店って、、

ほとんど無いですよ。













居酒屋必殺、『メンチ』。

俺の好きなもんばっかりある！

このお店好きやわー！！











鶏モモ塩焼き。

ジューシーで噛みごたえも味も良し！













自家製ソーセージ！

こんなんまであるとはっ！！

ただただ感服。

こんな店近所に欲しいっす。。。

人数分に切ってくれてたり、

店員さんの目が常にお客さんを

見ててくれて良いお店でした！！

初日、夜。

広島のイケてる酒『竹鶴』が全部揃う店に飛び込みで入りました！












なんかイケてる感じがしたので、

勘で入ったのですが。

かなりイケてました！！

生大と突出しのマグロ。









牛のスペアリブ！

なんと８００円か９００円ぐらいやった。。

タレがビールにぴったり！

これはカンバンメニューやな！！

かなり旨し。







これも看板メニューやな。

うなぎタレで！

炭で焼いてるから香ばしくて旨い。

ウチも行く行くは炭で焼きたいなあ。。









これこれ～！！

肉豆腐！

あっさりした肉豆腐です！

これまた旨いなあー！

『瑞冠』さんの近所のお蕎麦屋さんに

昼飯へ。

山菜とお蕎麦の店です。











古い家屋をお店に改装されてます。

雰囲気あります。













どーん！

うまそー。













山菜の天ぷら。

天然の山菜は旨いです。。

いろいろお母さん教えて下さったけど、

聞いた事ない山菜もありました！









つるっとした喉越し。

美味しい蕎麦でした！

酒も『瑞冠』が数種類あって楽しめました！

落ち着いてますタンク。




















いろいろ試飲中～。。




















社長、お忙しい中どうもありがとうございました！！！

洗米作業後です。すべて手作業。

しかも一人か二人かで。

大変です！











麹室。（こうじむろ）















麹米。

蒸米に麹を種付けした状態ですね。


















醗酵中の元気な状態。

ブクブク、ガスを吸い込んだら

息が止まって、落ちたら死んじゃいます。。

先日、広島に二泊三日で行ってきました！

広島から車で１時間半ぐらいの山の中、

三次市にある『瑞冠』蔵元です。











この看板欲しいな。。















雨が降ってて、めっちゃ寒かったです。。

ものすごく山の中です。

3日の早朝に『萩の露』の朝搾り酒の

出荷作業に助っ人？？として

行ってきました～











福井専務、オハヨーございます！

搾ってすぐビン詰め！

そしてラベル貼り！

キャップつけて

カバー貼って

箱に詰める！

ってな作業です！

僕はひたすら箱に詰める係です。

















休憩の合間に、搾りたてを

試飲したりして。

華やかな酒ですね。

香りが果物みたいです。









高島は夜から朝にかけての雪で真白に！

清々しい朝です！

手作業でかなりの本数を詰めるので

ほんと大変でした！

また来年もきまっせー。

木之本の『冨田酒造』より。

こんなん出ました！！

伯父が『虎姫高校』ＯＢです。なぜか今は信州にいますが。。。