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2017/06/24 04:07 |
大阪、北浜ランチ
IMG_1142.jpgこちら日曜がお休み。

なので絶対に行けないお店の一つなのですが。

先月末、お休みを取ったので、行ってきました!

ずーーーっと前から行きたかったお店なので、

期待大です!








IMG_1132.jpg2300円のランチコースです。

まずは、かぼちゃのスープ。

ふんわりとしててかぼちゃの優しい旨みがいいです。

泡立てるんですかね。なんかふわっとしてた。

シンプル味なんですけど、こういうのなかなか出せない。

旨かったです!




IMG_1133.jpgパテ。

香辛料の具合とか塩梅が

好みの感じでした!

これもなかなか出会えないいい感じの塩梅。。さすが。

ピクルスもいい感じ。

何でも味付けの具合がいいです。さすがです!

肉も旨い。昼からビールです!




IMG_1134.jpgこっちはサバとジャガイモのテリーヌ。

前菜もメインも5種類ずつやったかな、ちゃんと選べます!5種類は凄くうれしいですよね!

で、これ。。具材の構成はシンプルなのに、

サバの味つけ、特に柔らかさ。。マジで?どんな火の入れ方したらこんな状態なるねん!?って凄い衝撃。。
このテリーヌはホンマ旨いと思いました。

丁寧な仕事と技術。まさに料理です!
IMG_1136.jpg鴨のコンフィ。

肉ほろほろ。敷かれた豆が旨い!

量も多い!最高です。

ビストロはこうでなくては!

他に豚、羊、鶏、魚もありました!









IMG_1135.jpgで、うずら!!!!

中にいろんな米が詰められて焼かれています!!


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2012/03/04 13:55 | Comments(1) | 洋食

コメント

んー!いいね!
posted by Kyon at 2012/03/05 06:22 [ コメントを修正する ]

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