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2020/04/08 17:46 |
『瑞冠』いい風
IMG_5688.jpg広島の『瑞冠、いい風』

雄町米の袋搾り雫酒です。


















IMG_5689.jpg実は『瑞冠』の酵母は他のどこにもない

すべて蔵付き酵母なんです。

昔から蔵に住み着いていた酵母なんですね。

蔵のいろんなところから採取して

見つかったとか。







IMG_5695.jpgめっちゃ笑顔の畑中杜氏。

先日、堅田『浪の音』酒造の

中井社長と酒屋の『酒酎屋』さんと

お店にきたいただきました~
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2011/04/29 10:51 | Comments(0) | 一日一酒

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