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2017/08/19 10:50 |
甘鯛
IMG_0892.jpg鯵フライ用、丸鯵。

うちの店の鯵フライは

値段に合う真鯵か丸鯵を

使ってます。

ゼイゴ取ってウロコ取って

頭落とし腹そうじ、三枚卸し、で、中骨抜く。。

当たり前の作業ですが、

やっぱり美味しいです。




IMG_0893.jpgこれまたまとめ買いシリーズ。

イワシ。

ぜーんぶフライ用にひらきます。

今シーズンはバカ脂ノリノリになかなか出会えません。。









IMG_0894.jpg特大甘鯛!!

魚の中で一番好きな魚。

超美味です。

いい魚をみると嬉しくなります!
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2012/01/12 03:44 | Comments(0) | 仕入れ

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