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2017/12/14 11:38 |
魚屋さん。
IMG_4783.jpgいつもお世話になっている魚屋さんで。

毎日いろんな魚をさわらせてもらっています。

ほんとありがたい事です、毎日これだけの魚で

練習させてもらえる環境は、なかなか無い事です。

気仙沼産、戻り鰹!パンパンの鰹。

全部タタキ用にサク取り!




IMG_4784.jpg徳島産、秋かます!!

僕は、グジ(甘鯛)、太刀魚、そしてカマスが

好きな魚ベスト5には入ってます!

あとは鯛と鯖、鯵、秋刀魚、アンコウ、ブリ、

。。。やっぱりベスト50ぐらいじゃないと、

選べません。

全部三枚おろし!!



IMG_4785.jpg毎日いろんなお魚達と戯れてます!!

しかし、カマスの焼霜造りは最高に美味!!!!!!!!!!!!!!!
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2010/11/14 04:35 | Comments(0) | 仕入れ

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