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2020/04/05 12:15 |
梅酵素

今年は、梅干しのついでに梅酵素も作ります!
半割りにした梅に砂糖を。
梅の1.1倍の上白糖です!

毎日自分の手で混ぜます!手にいる常在菌で発酵を促します!
4、5日で完全に溶けました!

濾すタイミングが難しいのです。
たぶん今回はいい感じにできあがりました!!
ソーダで割って飲んでます!
めちゃうまです!!
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2013/07/14 12:28 | Comments(0) | 野菜

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